MENINGKATKAN APRESIASI GENERASI MUDA TERHADAP PENYEDIAAN PANGAN MELALUI PAMERAN FOTO VISUALISASI BUDAYA PANGAN DI KOTA CIMAHI

Abstrak

Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah,
diperuntukkan sebagai makanan atau minuman manusia (konsumsi) dan aktivitas budaya pangan
bukan hanya sekedar penyajian untuk disantap/ kuliner, tapi suatu aktivitas panjang yang melibatkan
sejumlah proses dan berbagai pihak. Mengingat pangan merupakan bagian yang tidak
terpisahkan dalam kehidupan sehari-hari, sejatinya pemertahanan ketersediaan pangan merupakan
tanggung jawab seluruh lapisan masyarakat tetapi pada kenyataannya sektor agraris kurang diminati
oleh masyarakat, terutama generasi muda. Salah satu cara pengenalan atau promosi atau edukasi budaya
pangan adalah melalui pameran fotografi. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat berupa ”Pameran
Foto Visualisasi Budaya Pangan Kota Cimahi yang berlangsung tanggal 13 Juni 2015 merupakan salah
satu wujud upaya kepedulian yang bertujuan memperkenakan dan mempromosikan budaya
pangan, khususnya di Jawa Barat, meningkatkan kesadaran masyarakat, khususmya generasi muda,
terhadap pentingnya tanggung jawab bersama dalam pemertahanan pangan menuju ketahanan pangan
nasional, di samping untukmempublikasikan hasilhasil penelitian dan pemikiran-pemikiran yang
dihasilkan di dalam kampus. Dengan melihat animo pengunjung dan dan umpan
balik yang baik, maka kegiatan pameran serupa seharusnya menjadi kegiatan rutin. Melalui pameran
foto wawasan tentang budaya pangan dapat mejangkau generasi muda khususnya dan masyarakat luas
umumnya dengan fungsi-fungsi edukatif dan rekreatif.