SANITASI MAKANAN DAN POLA MAKAN DI PONDOK PESANTREN SUNAN DRAJAD LAMONGAN

Marselli Widya Lestari, Wiwik Winarningsih

Abstrak


Berdasarkan survey pada 10 santri Pondok Pesantren Sunan Drajad, Lamongan, 9 diantaranya tidak memiliki pola makan yang baik. Hal-hal ini meningkatkan risiko seseorang menjadi gemuk, overweight, bahkan obesitas. Berdasarkan analisis situasi diatas, penyuluhan mengenai pola hidup dan makan yang sehat sangat diperlukan untuk mencegah resiko penyakit yang tidak diinginkan. Pengabdian masyarakat ini dilakukan dengan metode penyuluhan kepada siswa sekolah menengah atas yang dihadiri oleh tenaga kesehatan yang berasal dari dokter pengajar dan mahasiswa kedokteran Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya. Hasil yang didapatkan cukup memuaskan, peserta sangat antusias, dan aktif menjawab pertanyaan yang diberikan. Dilihat dari feedback peserta dapat dikatakan kegiatan penyuluhan ini berhasil. Dari hasil kegiatan yang dilakukan, dapat disimpulkan bahwa pengetahuan untuk meningkatkan kesadaran dalam berperilaku hidup sehat dan menerapkan pola makan yang sehat sudah diterima dengan baik oleh peserta. Program ini diharapkan dapat dilakukan secara berkala sehingga dapat terus menambah wawasan masyarakat mengenai kesehatan.


Kata Kunci


Sanitasi makanan; diet; pola makan sehat; Pesantren

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Departemen Kesehatan RI. 2018. Kenali Masalah Gizi yang Ancam Remaja Indonesia. Jakarta: Depkes RI. http://www.depkes.go.id/article/view/18051600005/kenali-masalah-gizi-yang-ancam-remaja-indonesia.html

Widodo, A. R. B. R., & Rofiq, A. 2005. Pemberdayaan Pesantren: Menuju Kemandirian dan Profesionalisme Santri dengan Metode Daurah Kebudayaan). Jogyakarta: Pustaka Pesantren (Kelompok Penerbit LKIS).

Kemenkes RI. 2006. Surat Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor No.867/Menkes/SK/XI/2006

Rapiasih, N. W., Prawiningdyah, Y., & Lestari, L. A. 2010. Pelatihan hygiene sanitasi dan poster berpengaruh terhadap pengetahuan, perilaku penjamah makanan, dan kelaiakan hygiene sanitasi di instalasi gizi RSUP Sanglah Denpasar. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 7(2), 64-73.

Wagustina, Silvia. 2013. Pengaruh Pelatihan Hygiene dan Sanitasi terhadap Pengetahuan dan Perilaku Penjamah Makanan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Daerah Meuraxa Banda Aceh. Jurnal Ilmiah STIKes U’Budiyah. 2,(1)




DOI: https://doi.org/10.24198/dharmakarya.v11i2.21283

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.license.cc.by4.footer##

Jurnal Ini Terindeks di: 


width=  width=    width= 

 <img src