REVIEW ARTIKEL: PROFIL FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUAH TIN (FICUS CARICA L.)

Luthfia Nur Ichsani; Raden Bayu Indradi

doi:10.24198/farmaka.v22i3.55495

REVIEW ARTIKEL: PROFIL FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUAH TIN (FICUS CARICA L.)

Luthfia Nur Ichsani, Raden Bayu Indradi

Abstrak

Stres oksidatif merupakan kondisi ketidakseimbangan sistem oksidatif akibat terbentuknya radikal bebas dalam tubuh. Tubuh memerlukan senyawa antioksidan untuk melawan radikal bebas yang dapat diperoleh dari berbagai sumber, termasuk tumbuhan. Antioksidan merupakan senyawa yang mampu mencegah terjadinya oksidasi melalui mekanisme donor elektron terhadap radikal bebas. Review artikel ini bertujuan untuk untuk menyajikan rangkuman yang komprehensif terkait profil fitokimia dan aktivitas antioksidan buah tin. Metode tinjauan pustaka dilakukan melalui pencarian informasi dengan kata kunci profil fitokimia, aktivitas, antioksidan, dan Ficus carica pada database PubMed serta Google Scholar. Hasil tinjauan pustaka menunjukkan bahwa buah tin mengandung senyawa bioaktif seperti fenolik, flavonoid, terpenoid, alkaloid, dan asam lemak. Berbagai penelitian menunjukkan buah tin kaya akan kandungan antioksidan yang telah dibuktikan melalui berbagai metode pengujian seperti DPPH, FRAP, ABTS, dan pembasmian H₂O₂. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam buah tin dapat dimanfaatkan secara optimal dalam pencegahan dan pengobatan penyakit.

Teks Lengkap:

PDF

Referensi

Aguilar, T. A. F., Navarro, B. C. H., dan Pérez, J. A. M. 2016. Endogenous Antioxidants: A Review of their Role in Oxidative Stress. London: InTech.

Agustina, E. 2017. Uji Aktivitas Senyawa Antioksidan Dari Ekstrak Daun Tiin (Ficus Carica Linn) Dengan Pelarut Air, Metanol Dan Campuran Metanol-Air. Klorofil: Jurnal Ilmu Biologi Dan Terapan, 1(1): 38-47.

Agustina, E., Lusiana, N., Purnamasari, R., Faidah, N. I., dan Agustin, A. M. 2021. Antioxidant And Antibacterial Activities Of Methanol Extract of Fig Fruit and Leaves (Ficus Carica L.). Journal of Islamic Medicine, 5(1): 1-8.

Al-Snafi, P. D. A. E. 2017. Nutritional and pharmacological importance of Ficus carica - A review. IOSR Journal of Pharmacy (IOSRPHR), 7(3): 33–48.

Aljane, F., Neily, M. H., dan Msaddak, A. 2020. Phytochemical Characteristics and Antioxidant Activity of Several Fig (Ficus Carica L.) Ecotypes. Italian Journal of Food Science, 32(4): 755–768.

Ammar, S., Contreras, M. D. M., Belguith-Hadrich, O., Bouaziz, M., dan Segura-Carretero, A. 2015. New insights into the Qualitative Phenolic Profile of Ficus carica L. Fruits And Leaves From Tunisia Using Ultra-High-Performance Liquid Chromatography Coupled to Quadrupole-Time-Of-Flight Mass Spectrometry And Their Antioxidant Activity. RSC Advances, 5(26): 20035–20050.

Arumugam, P., Haritha, M., Keerthana, R., Vijayalakshmi K., dan Saraswathi, K. 2018. Comparative Antioxidant and Antimicrobial. World Journal of Pharmaceutical Research, 7(15): 1176–1195.

Aryanti, R., Perdana, F., dan Syamsudin, R. A. M. R. 2021. Telaah Metode Pengujian Aktivitas Antioksidan pada Teh Hijau (Camellia sinensis (L.) Kuntze). Jurnal Surya Medika, 7(1): 15–24.

Azizah, I. N., & Winanta, A. (2022). In Vitro Immunomodulatory Activity of Fig Fruit Ethanol Extract (Ficus carica Liin) Against Phagocytosis Macrophages and Lymphocyte Proliferation. Traditional Medicine Journal, 27(2): 85-92.

Barolo, M. I., Ruiz Mostacero, N., dan López, S. N. 2014. Ficus carica L. (Moraceae): An ancient source of food and health. Food Chemistry, 164: 119–127.

Bey, M. B. dan Louaileche, H. 2015. A Comparative Study of Phytochemical Profile And In Vitro Antioxidant Activities Of Dark and Light Dried Fig (Ficus Carica L.) Varieties. The Journal of Phytopharmacology, 4(1): 41–48.

Diniyah, N. dan Lee, S. H. 2020. Komposisi Senyawa Fenol dan Potensi Antioksidan dari Kacang-kacangan: Review. Jurnal Agroteknologi, 14(1): 91-102.

El Achkar, T., Fourmentin, S., dan Greige-Gerges, H. 2019. Deep Eutectic Solvents: an Overview on their Interactions with Water and Biochemical Compounds. Journal of Molecular Liquids, 288, 111028

Farooq, S. A., Singh, R., dan Saini, V. 2019. Evaluation of Phytochemical Constituents and Antioxidant Potential of Hydro-alcoholic and Aqueous Extracts of Murraya koenigii L. And Ficus carica L. Herba Polonica, 65(4): 7–17.

Fernandes, R. P. P., Trindade, M. A., Tonin, F. G., Lima, C. G., Pugine, S. M. P., Munekata, P. E. S., Lorenzo, J. M., dan de Melo, M. P. 2016. Evaluation of Antioxidant Capacity Of 13 Plant Extracts by Three Different Methods: Cluster Analyses Applied For Selection Of The Natural Extracts With Higher Antioxidant Capacity To Replace Synthetic Antioxidant In Lamb Burgers. Journal of Food Science and Technology, 53(1): 451–460.

Hajam, T. A., dan H, S. 2022. Phytochemistry, biological activities, industrial and traditional uses of fig (Ficus carica): A review. Chemico-Biological Interactions, 1(368): 110237-110246.

Hssaini, L., Hernandez, F., Viuda-Martos, M., Charafi, J., Razouk, R., Houmanat, K., Ouaabou, R., Ennahli, S., Elothmani, D., Hmid, I., Fauconnier, M. L., dan Hanine, H. 2021. Survey of Phenolic Acids, Flavonoids And In Vitro Antioxidant Potency Between Fig Peels And Pulps: Chemical And Chemometric Approach. Molecules, 26(9): 2574-2595.

Hussain, S. Z., Naseer, B., Qadri, T., Fatima, T., dan Bhat, T. A. 2021. Fruits Grown in Highland Regions of the Himalayas: Nutritional and Health Benefit. Switzerland: Springer Nature Switzerland AG .

Kabera, J. N., Sebana, E., Mussa, A. R., dan He, X. 2014. Plant Secondary Metabolites: Biosynthesis, Classification, Function and Pharmacological Properties. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 2: 377-392

Kebal, L., Djebli, N., Pokajewicz, K., Mostefa, N., dan Wieczorek, P. P. 2024. Counteracting Carbon Tetrachloride-Induced Oxidative Damage in Rats. Molecules, 29(9): 1997-2020.

Mahmoudi, S., Khali, M., Benkhaled, A., Benamirouche, K., dan Baiti, I. 2016. Phenolic and flavonoid contents, antioxidant and antimicrobial activities of leaf extracts from ten Algerian Ficus carica L. varieties. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 6(3): 239–245.

Maisarah, M., Chatri, M., Advinda, L., dan Violita, V. 2023. Characteristics and Functions of Alkaloid Compounds as Antifungals in Plants. Serambi Biologi,

(2): 231-236.

Maryam, S. 2022. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Tin (Ficus carica L . ) Purple Lebih Kuat Dari Green Jordan. Wahana Matematika Dan Sains: Jurnal Matematika, Sains, Dan Pembelajarannya, 16(2): 11–20.

Mierziak, J., Kostyn, K., dan Kulma, A., 2014. Flavonoids as Important Molecules of Plant Interactions with the Environment.Mol. Basel Switz. 19(10): 16240–16265.

Mopuri, R., Ganjayi, M., Meriga, B., Koorbanally, N. A., dan Islam, M. S. 2018. The Effects of Ficus carica on The Activity of Enzymes Related to Metabolic Syndrome. Journal of Food and Drug Analysis, 26(1): 201–210.

Newsholme, P., Cruzat, V. F., Keane, K. N., Carlessi, R., dan De Bittencourt, P. I. H. 2016. Molecular Mechanisms of ROS Production and Oxidative Stress in Diabetes. Biochemical Journal, 473(24): 4527–4550.

Ningsih, I. S., Chatri, M., Advinda, L., dan Violita, V. 2023. Senyawa Aktif Flavonoid yang Terdapat Pada Tumbuhan. Serambi Biologi, 8(2): 126-132.

Patel, S. S. dan Savjani, J. K. 2015. Systematic Review of Plant Steroids as Potential Antiinflammatory Agents: Current Status and Future Perspectives. The Journal of Phytopharmacology, 4(2): 121-125.

Purnamasari, R., Winarni, D., Permanasari, A. A., Agustina, E., Hayaza, S., dan Darmanto, W. 2019. Anticancer Activity of Methanol Extract of Ficus carica Leaves and Fruits Against Proliferation, Apoptosis, and Necrosis in Huh7it Cells. Cancer Informatics, 18: 1-7.

Puspitasari, F. A., Kartikasari, N. B., Mutiyastika, S., Purnamasari, R., Lusiana, N., dan Agustina, E. 2023. Effect of Different Solvents in the Extraction Process of Kelor (Moringa oleifera) Leaves on Bioactive Resources and Phenolic Acid Content. The 3rd International Conference on Sustainable Health Promotion (ICOSHPRO), 3(1): 167-178.

Rahal, A., Kumar, A., Singh, V., Yadav, B., Tiwari, R., Chakraborty, S., dan Dhama, K. 2014. Oxidative Stress, Prooxidants, and Antioxidants: The interplay. BioMed Research International, 2014: 1-19.

Rahmawati, N., Prayoga, H. N., dan Nst, M. R. 2019. Isolasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Senyawa Metabolit Sekunder dari Fraksi N- Butanol Daun Tin (Ficus carica L .). Jurnal Penelitian Farmasi Indonesia, 8(1): 24–31.

Rajebi, O., Sabrina, A. P., Aeni, F. N., Ahda, A., dan Gunarti, N. S. 2023. Isolasi Jenis Asam Lmeak dari Bahan Alam: Artikel Review. Jurnal Buana Farma, 3(2): 11-17.

Ramadhanti, N. 2023. Khasiat Buah Tin (Fiscus carica L.) dalam Perspektif Al-Qur’an dan Sains. Journal of Islamic Integration Science and Technology, 1(1): 102–109.

Rasool, I. F., Aziz, A., Khalid, W., Koraqi, H., Siddiqui, S. A., AL-Farga, A., Lai, W. F., dan Ali, A. 2023. Industrial Application and Health Prospective of Fig (Ficus carica) By-Products. Molecules, 28(3): 960-977.

Rozi, F., Siddiq, M. N. A. A., dan Majiding, C. M. 2023. Analisis Kapasitas Antioksidan Minuman Sumber Vitamin C. Jurnal Kesehatan Tambusai, 4(4): 6105-6111.

Shahinuzzaman, M., Yaakob, Z., Anuar, F. H., Akhtar, P., Kadir, N. H. A., Hasan, A. K. M., Sobayel, K., Nour, M., Sindi, H., Amin, N., Sopian, K., dan Akhtaruzzaman, M. 2020. In Vitro Antioxidant Activity of Ficus carica L. Latex from 18 Different Cultivars. Scientific Reports, 10(1): 1–14.

Singha, D., Ray, P., dan Sengupta, A. 2018. Evaluation of H2O2 Radical Scavenging Activity, Phenolic and Flavonoid Content of The Formulated Beverage Made from T. erecta L. Journal of Inventions in Biomedical and Pharmaceutical Sciences, 3(1): 7–13.

Sirajo, M. 2018. Ascorbic Acid, Total Polyphenols and Antioxidant Activity of Ficus Carica Fruits. Journal of Food Chemistry and Nutrition, 6(1): 21–27.

Soltana, H., Tekaya, M., Amri, Z., El-Gharbi, S., Nakbi, A., Harzallah, A., Mechri, B., dan Hammami, M. 2016. Characterization of Fig Achenes’ Oil of Ficus carica Grown in Tunisia. Food Chemistry, 196: 1125–1130.

Sukweenadhi, J., Yunita, O., Setiawan, F., Kartini, Siagian, M. T., Danduru, A. P., dan Avanti, C. 2020. Antioxidant Activity Screening of Seven Indonesian Herbal Extract. Biodiversitas, 21(5): 2062–2067.

Suryelita, S., Etika, S. B., dan Kurnia, N., S. 2017. Isolasi dan Karakterisasi Senyawa Steroid dari Daun Cemara Natal (Cupressus funebris Endl.). Eksakta, 18(1): 86-94.

Syamsu, R. F., dan Rachman, M. E. 2023. Uji Aktivitas Antioksidan Etanol Buah Tin (Ficus Carica) dengan Metode DPPH dan FRAP. As-Syifaa Jurnal Farmasi, 15(1): 79–86.

Syarif, R. A., Muhajir, Ahmad, A. R., dan Malik, A. 2015. Radikal DPPH Ekstrak Etanol. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 2(1): 83–89.

Syarif, S., Kosman, R., dan Inayah, N. 2015. Uji Aktivitas Antioksidan Terong Belanda (Solanum betaceum Cav.) dengan Metode FRAP. Jurnal Ilmiah As-Syifaa, 7(1): 26–33.

Takahashi, T., Okiura, A., Saito, K., dan Kohno, M. 2014. Identification of Phenylpropanoids in Fig (ficus carica L.) Leaves. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62(41): 10076–10083.

Tjay, T. H., dan Rahardja, K. 2015. Obat-Obat Penting Khasiat, Penggunaan dan Efek-Efek Sampingnya Edisi Ke 7. Jakarta: PT. Elex Media Komputindo.

Wardani, Y. K., Kristiani, E. B. E., dan Sucahyo, S. 2020. Korelasi Antara Aktivitas Antioksidan dengan Kandungan Senyawa Fenolik dan Lokasi Tumbuh Tanaman Celosia argentea Linn. Bioma, 22(2): 136-142.

Wu, V., dan Rusli, T. R. 2019. Uji fitokimia dan Efek Buah Ara (Ficus carica L .) terhadap kadar malondialdehid (MDA ) Darah dan Otak Tikus Sprague Dawley Yang Diinduksi Hipoksia Sistemik Kronik. Tarumanagara Medical Journal, 1(2): 417–427.

Yan, Y., Li, X., Zhang, C., Lv, L., Gao, B., dan Li, M. 2021. Research Progress on Antibacterial Activities and Mechanisms of Natural Alkaloids: A Review. Antibiotics (Basel), 10(3): 318-348.

Yang, Q., Guo, Y., Zhu, H., Jiang, Y., dan Yang, B. 2024. Bioactive Compound Composition And Cellular Antioxidant Activity of Fig (Ficus carica L.). Journal of the Science of Food and Agriculture, 104(6): 3275–3293.

Zhang, H., dan Tsao, R. 2016. Dietary Polyphenols, Oxidative Stress and Antioxidant and Anti-Inflammatory Effects. Current Opinion in Food Science, 8: 33–42.

Zulkarnain, Z., Suprapto, Z., dan Maigoda, T. C. 2023. Literature Review of Phytochemical Properties of Fig (Ficus carica L) in Surah At-Tin Verse 1. Lantanida Journal, 11(2): 192–203.

DOI: https://doi.org/10.24198/farmaka.v22i3.55495

DOI (PDF): https://doi.org/10.24198/farmaka.v22i3.55495.g26035