Email Artikel ini 
Evaluasi Aktivitas Antiinflamasi Nanoemulsi Teripang (Stichopus variegatus) Secara In Vitro dengan Metode Denaturasi Bovine Serum Albumin
Abstrak
Teripang atau dikenal juga dengan sebutan gamat (Stichopus variegatus) merupakan bahan alam kelautan yang banyak dimanfaatkan di berbagai negara Asia, termasuk Indonesia. Teripang berpotensi dikembangkan di bidang obat maupun bidang kosmetik, karena mengandung berbagai macam bioaktif. Salah satu kandungan teripang adalah saponin yang berpotensi memiliki aktivitas sebagai antiinflamasi dan aktibakteri. Tantangan dari pembuatan produk kosmetik yang terbuat dari bahan aktif bahan alam adalah stabilitas dan penetrasi bahan aktif ke dalam kulit. Teknologi nanopartikel digunakan untuk meningkatkan stabilitas dan bioavabilitas bahan aktif. Ekstrak teripang diperoleh melalui metode maserasi dengan rendemen 5,3%. Kadar saponin pada ekstrak teripang yang ditetapkan secara kuantitatif menggunakan spektrofotometer UV-Vis menunjukkan kadar sebesar 6,14 mg/g sampel. Nanoemulsi ekstrak teripang diformulasikan menggunakan metode gelasi ionik dengan kitosan sebagai polimer pembentuk. Hasil karakterisasi menunjukkan ukuran partikel rata-rata 733,7 nm, polydispersity index (PDI) 0,584, serta zeta potensial +29,14 mV, yang mengindikasikan stabilitas koloid yang baik. Aktivitas antiinflamasi diuji menggunakan metode denaturasi Bovine Serum Albumin (BSA) dan diperoleh nilai IC₅₀ sebesar 144,34 bpj, yang menunjukkan kemampuan penghambatan denaturasi protein.
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Sophia Van Den Hoek L, Bayoumi EK. Review, The (medical) benefits and disadvantage of sea cucumber. Professional Member Marine Biological Association [Internet]. 12:30–6. Available from: www.iosrjournals.org
Mahardika V, Studi Teknologi Hasil Perairan P, Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor F. POTENSI TERIPANG SEBAGAI SUMBER ALTERNATIF KOLAGEN. Vol. 12.
Pangestuti R, Arifin Z. Medicinal and health benefit effects of functional sea cucumbers. Vol. 8, Journal of Traditional and Complementary Medicine. National Taiwan University; 2018. p. 341–51.
Bordbar S, Anwar F, Saari N. High-value components and bioactives from sea cucumbers for functional foods - A review. Vol. 9, Marine Drugs. MDPI AG; 2011. p. 1761–805.
Ustyuzhanina NE, Bilan MI, Panina EG, Sanamyan NP, Dmitrenok AS, Tsvetkova EA, et al. Structure and anti-inflammatory activity of a new unusual fucosylated chondroitin sulfate from Cucumaria djakonovi. Mar Drugs. 2018 Oct 17;16(10).
Thinh PD, Ly BM, Usoltseva R V., Shevchenko NM, Rasin AB, Anastyuk SD, et al. A novel sulfated fucan from Vietnamese sea cucumber Stichopus variegatus: Isolation, structure and anticancer activity in vitro. Int J Biol Macromol. 2018 Oct 1;117:1101–9.
Hossain A, Dave D, Shahidi F. Northern sea cucumber (Cucumaria frondosa): A potential candidate for functional food, nutraceutical, and pharmaceutical sector. Vol. 18, Marine Drugs. MDPI AG; 2020.
Suryani AI, Pringgenies D, Setyati WA. Potensi Antioksidan dan Karakterisasi Pada Kolagen Teripang (Stichopus horrens). Jurnal Kelautan Tropis. 2024 Nov 30;27(3):499–506.
Hermawati E, Abdillah S, Rahmat D. EFEK ANTIINFLAMASI NANOPARTIKEL KITOSAN-EKSTRAK KERING TERIPANG (Stichopus variegatus) SECARA IN VITRO DAN IN VIVO IN VITRO AND IN VIVO ANTI-INFLAMMATORY EFFECTS OF CHITOSAN NANOPARTICLES-DRIED EXTRACT OF SEA CUCUMBER (Stichopus variegatus).
Iza Ayu Saufani1 ARTAWUZ. Aktivitas Antioksidan Nanopartikel dari Ekstrak Daun Sembung (Blumea balsamifera L.). Amerta Nutrition. 2024 Dec 24;8(3SP):362371.
Suhesti TS, Muslimah A. Nanoemulsion of Nagasari (Mesua ferrea L.) Leaf and Its Activity Against Staphylococus aureus. Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology. 2025 Jun 30;12(2):137–43.
Jaya Edy H, Wahyuono S, Nugroho AE. JURNAL MIPA 8 (3) 96-98 Pengujian Aktivitas Antibakteri Hidrogel Ekstrak Etanol Daun Tagetes erecta L.).
FARMAKOPE HERBAL INDONESIA EDISI II 2017 KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA 615.1 Ind f.
Hermawati E, Panca P, Chandra B, Christian YE. STANDARISASI SIMPLISIA DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID PADA EKSTRAK ETANOL 96% BUAH OKRA MERAH DAN HIJAU (Abelmoschus esculentus (L.) Moench). Vol. 8, Pharmamedica Journal.
Biologi J, Saintek F. ANALISIS KANDUNGAN SAPONIN PADA DAUN DAN TANGKAI DAUN Carica pubescens Lenne & K. Koch Eko Budi Minarno [Internet]. Vol. 5, El-Hayah. 2016. Available from: http://isdha93.blogspot.com/2012/11/saponin.html
Rizkita AD, Dewi SA, Wibowo EAP, Maulana I. Isolasi dan Identifikasi Saponin dari Ekstrak Leunca (Solanium ningrum L) Secara Spektrofotometri Infra Merah. JURNAL ILMIAH SAINS. 2021 Oct 29;21(2):166.
Farida Y, Rahmat D, Widia Amanda A. Uji Aktivitas Antiinfl amasi Nanopartikel Ekstrak Etanol Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) dengan Metode Penghambatan Denaturasi Protein (Anti-Infl ammation Activity Test of Nanoparticles Ethanol Extract of Temulawak Rhizome (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) with Protein Denaturation Inhibition Method). JURNAL ILMU KEFARMASIAN INDONESIA. 1264;16(2):225–30.
Laksmitawati DR, Tiffani C. Aktivitas Penghambatan Denaturasi Albumin dan Efek Anti-Inflamasi Campuran Ekstrak Herba Meniran, Daun Kelor, Daun Salam. Majalah Farmasetika. 2020 Jan 23;4.
Larasati I, Mahbub K. Pengaruh Pelarut terhadap Kadar Saponin Ekstrak Daun Teratai (Nymphaea nouchali Burm. F.) menggunakan Metode Gravimetri. Jurnal Farmasi Ma Chung: Sains, Teknologi, dan Klinis Komunitas. 2025 Jun 30;3(1):6–13.
ROSA DEVITRIA 1 * RESTI WULANDARI 2 , MEGA ELFIA 3. UJI KADAR ABU LARUT AIR DAN KADAR ABU TIDAK LARUT ASAM PADA SIMPLISIA BIJI JAMBU BOL (SYGYZIUM MALACENSE). Ensiklopedia of Journal [Internet]. 2023 Sep 2;5(4). Available from: http://jurnal.ensiklopediaku.org
Marsell JTuapattinaya P, Simal R, Carla Warella Analisis Kadar J, Marsell PJ, Carla Warella J. ANALISIS KADAR AIR DAN KADAR ABU TEH BERBAHAN DASAR DAUN LAMUN ( Enhalus acoroides). Vol. 8. 2021.
One P, Lukum A, Alio L, Mohamad E, Sukamto K. Pembuatan Nano Kitosan dengan Metode Gelasi Ionik Menggunakan SEM (Scanning Elektron Microscopy). Jurnal Pendidikan, Kimia, Fisika dan Biologi. 2025 Sep;(4):27–34.
Agustina S, Yudo Wardhono E, Aldrian Alfiansyah Jurusan Teknik Kimia A, Teknik Untirta F, Jend Sudirman Km J, -Indonesia B. SINTESIS NANOPRTIKEL KITOSAN MELALUI TEKNIK EMULSIFIKASI SIMULTAN DAN SELF-ASSEMBLY NANOPARTICLES SEBAGAI MATERIAL KEMASAN AKTIF [Internet]. Vol. 8, Jurnal Integrasi Proses. 2019. Available from: http://jurnal.untirta.ac.id/index.php/jip
Mohanraj VJ, Chen Y. Nanoparticles-A Review [Internet]. Vol. 5, Tropical Journal of Pharmaceutical Research. 2006. Available from: http://www.tjpr.freehosting.net
Nidhin M, Indumathy R, Sreeram KJ, Nair BU. Synthesis of iron oxide nanoparticles of narrow size distribution on polysaccharide templates. Vol. 31, Bull. Mater. Sci. 2008.
Abdassah M. NANOPARTIKEL DENGAN GELASI IONIK.
Fitri D, Kiromah NZW, Widiastuti TC. Formulasi Dan Karakterisasi Nanopartikel Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium polyanthum) Pada Berbagai Variasi Komposisi Kitosan Dengan Metode Gelasi Ionik. JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research. 2020 Mar 26;5(1):61.
Abelia Yasintha A, Anisah Makkiyah F. Aktivitas Antioksidan dan Antiinflamasi pada Daun Ungu (Graptophyllum pictum). Available from: https://doi.org/10.37817/ikraith-humaniora.v8i1
Acharya V V., Chaudhuri P. Modalities of Protein Denaturation and Nature of Denaturants. Int J Pharm Sci Rev Res. 2021 Aug 15;69(2).
Rizka Nirmala A, Permatasari L, Muliasari H, Fersiyana Deccati R. Review: analisis kondisi optimal metode penghambatan denaturasi protein bovine serum albumin (BSA) pada pengujian aktivitas antiinflamasi berbagai ekstrak daun tanaman Review: analysis of optimal conditions of bovine serum albumin (BSA) protein denaturation inhibition method in anti-inflammatory activity testing of various plant leaf extracts. Journal of Agritechnology and Food Processing. 2023;3(2).
Zhao YC, Xue CH, Zhang TT, Wang YM. Saponins from Sea Cucumber and Their Biological Activities. J Agric Food Chem. 2018 Jul 18;66(28):7222-7237. doi: 10.1021/acs.jafc.8b01770. Epub 2018 Jul 6. PMID: 29932674.
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
