Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan (JNTTIP) Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan (JNTTIP) adalah jurnal hasil penelitian dan review pada bidang nutrisi Ternak, ilmu dan teknologi pakan, tanaman pakan, dan fisiologi ternak yang dikelola oleh Departemen Nutrisi Ternak dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Jurnal ini terbit secara on line sebanyak empat kali dalam setahun yaitu pada bulan Maret, Juni, September dan Desember. Mulai diterbitkan pada bulan Desember 2019 dengan e-ISSN : 2715-7636. Jurnal ini berkolaborasi dengan asosiasi Ahli Nutrisi dan Pakan Indonesia (AINI). Jurnal ini telah terakreditasi dari Kementrian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi dengan SK No. 230/E/KPT/2022 dengan kategori Sinta 4. Journal of Tropical Animal Nutrition and Feed Science (JTANFSc) Journal of Tropical Animal Nutrition and Feed Science (JTANFSc) is a journal of research results and reviews in the fields of animal nutrition, feed science and technology, forage crops, and animal physiology managed by the Department of Animal Nutrition and Feed Technology, Faculty of Animal Science, Padjadjaran University. This journal is published online four times a year, namely in March, June, September and December. Started to be published in December 2019 with e-ISSN: 2715-7636. This journal collaborates with Indonesian Association of Nutritionist and Feed Scientist. This journal has been accredited by the Ministry of Education, Culture, Research and Technology Decree No. 230/E/KPT/2022 with Sinta 4 e-ISSN 2715-7636 DOI https://doi.org/10.24198/jnttip PUBLISHED BY : Departmen of Animal Nutrition and Feed Technology Faculty of Animal Science, University of Padjadjaran
Authors who publish with this journal agree to the following terms: Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access). This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Effectiveness of Acetone and Aquadest Solvents on the Extraction of Acacia mangium Bark as Candidate Feed Additive
This study aimed to determine the effectiveness of distilled water (aquadest) and 70% acetone as solvents in extracting bioactive compounds from Acacia mangium bark, which has potential as a feed additive. The extraction process was carried out using the reflux method with a solvent-to-sample ratio of 10:1 (w/v) at a temperature of 90–100 °C. The resulting extracts were then analyzed both qualitatively and quantitatively through phytochemical tests to identify the presence of secondary metabolites such as flavonoids, tannins, saponins, alkaloids, and phenolics. The extraction results showed that the yield of Acacia mangium bark extract using 70% acetone was 8,902%, whereas that using distilled water was 1,219%. The findings also indicated that 70% acetone produced extracts with higher phenolic compound content compared to distilled water. Furthermore, quantitative analyses of total tannin and total phenolic contents revealed higher values in the extracts obtained with 70% acetone than those with distilled water. Therefore, 70% acetone can be recommended as an effective solvent for extracting bioactive components from Acacia mangium bark using the reflux (heating) method, demonstrating its potential application as a natural additive source to enhance feed quality.
Copyright (c) 2026 Desi Maria Sinaga, Vindo Rossy Pertiwi, Heni Suryani, Melia Afnida Santi, Gusma Gama Maradon, Alamsyah Alamsyah, Nada Shobiiah https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
IDENTIFIKASI KADAR SENYAWA METABOLIT SEKUNDER EKSTRAK PEGAGAN Centella asiatica SEBAGAI BAHAN FEED ADDITIVE ALAMI
Penelitian ini bertujuan untuk mengukur kadar senyawa metabolit sekunder dalam ekstrak pegagan (Centella asiatica) yang tumbuh pada dataran tinggi. Pegagan memiliki senyawa metabolisme sekunder yang terdiri dari flavonoid, triterpenoid, tanin, saponin, dan senyawa lainnya. Senyawa metabolit ini memiliki manfaat sebagai antioksidan dan antimikroba sehingga dapat digunakan sebagai bahan feed additive untuk menggantikan antibiotic growth promotore dan antioksidan sintetis. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode purposive sampling dengan mengumpulkan sampel pegagan dari 30 titik di sekitar area Bandung raya, Jawa Barat, Indonesia. Metode maserasi digunakan untuk mengekstrak sampel. Senyawa metabolit sekunder yang diukur dalam penelitian ini adalah flavonoid, triterpenoid, tanin, dan saponin. Senyawa tersebut diukur dengan metode spektrofotometrik. Hasil penelitian ini menunjukan kadar flavonoid yang terukur sebesar 132,34 ± 11,12 mg EK/g berat kering, triterpenoid 17,83 ± 2,84 mg EAU/g berat kering, tanin 64,59 ± 21,85 mg EKa/g berat kering, dan saponin 171,77 ± 74,91 mg ED/g berat kering. Berdasarkan hasil tersebut, pegagan memiliki potensi untuk dijadikan sebagai bahan feed additive alami untuk menggantikan antibiotic growth promotore dan antioksidan sintetis.
Copyright (c) 2026 Muhamad Aripin Ilham https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
PENGARUH IMBANGAN TEBON JAGUNG DAN KALIANDRA MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, NILAI FLEIGH DAN PERUBAHAN BAHAN KERING SILASE
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh imbangan tebon jagung dan kaliandra merah terhadap karakteristik fisik, nilai Fleigh, dan perubahan bahan kering silase. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan lima ulangan, yaitu P1 P1 (90% tebon jagung + 10% kaliandra merah), P2 (80% tebon jagung + 20% kaliandra merah), P3 (70% tebon jagung + 30% kaliandra merah), dan P4 (60% tebon jagung + 40% kaliandra merah). Data dianalisis menggunakan uji statistik analisis ragam (ANOVA) dan uji jarak berganda Duncan. Peubah yang diamati meliputi warna, aroma, tekstur, rasa, nilai Fleigh, serta perubahan bahan kering silase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa imbangan tebon jagung dan kaliandra merah berpengaruh nyata terhadap warna, rasa, dan nilai Fleigh silase (p < 0,05), namun tidak berpengaruh nyata terhadap aroma, tekstur, dan perubahan bahan kering silase (p > 0,05). Perlakuan terbaik diperoleh pada P2 (80% tebon jagung + 20% kaliandra merah) dengan rataan nilai Fleigh sebesar 106,31 dan karakteristik fisik yang baik (warna kecoklatan, aroma asam segar, dan tekstur lembut). Dapat disimpulkan bahwa kombinasi 80% tebon jagung dan 20% kaliandra merah menghasilkan kualitas silase terbaik.
Copyright (c) 2026 LASYA ANANDA PUTRI CHANIAGO https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
PENGARUH PEMBERIAN FERMENTASI TEPUNG DAUN APU-APU (Pistia stratiotes) terhadap PERFORMA BURUNG PUYUH BETINA
Telah dilaksanakan penelitian bertujuan untuk mengetahui pemberian fermentasi daun apu-apu terhadap performa burung puyuh betina menggunakan RAL. Empat (4) jenis ransum diberikan dan setiap jenis ransum mengalami pengulangan enam (6) kali serta disetiap ulangan ada 4 ekor burung puyuh betina berumur 7 hari sehingga totalnya 96 ekor. Jenis Ransum adalah P0 (Ransum Basal tidak ada fermentasi tepung daun apu-apu), P1 (Ransum Basal didalamnya ada 3% fermentasi tepung daun apu-apu), P2 (Ransum Basal didalamnya ada 6% fermentasi tepung daun apu-apu), P3 (Ransum Basal didalamnya ada 9% fermentasi daun apu-apu). Parameter yang diukur antara lain konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum, bobot badan akhir, persentase bobot karkas. Hasil penelitian menunjukkan pemberian fermentasi daun apu-apu secara statistik tidak menunjukkan pengaruh yang nyata terhadap semua parameter, namun pemberian fermentasi daun apu-apu di dalam ransum basal sampai 9% tidak memberikan efek negatif terhadap performa burung puyuh betina. Kata Kunci: burung puyuh betina, fermentasi, tepung daun apu-apu, performa
Copyright (c) 2026 Lisnawaty Silitonga https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Uji Kualitas Fisik Pelet Berbasis Hijauan Kering Kaliandra (Calliandra calothyrsus) dengan Bahan Pengikat Berbeda
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan bahan pengikat pada pembuatan pelet kaliandra (Calliandra calothyrsus) terhadap kualitas fisik pelet. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas lima jenis perlakuan, yaitu P1: kaliandra 80% + tepung gaplek 20%, P2: kaliandra 80% + tepung gaplek 15% + molases 5%, P3: kaliandra 80% + molases 10% + tepung gaplek 10%, P4: kaliandra 80% + molases 15% + tepung gaplek 5%, dan P5: kaliandra 80% + molases 20% sebanyak 4 kali pengulangan. Data yang diperoleh dianalisis sidik ragam dan diuji secara lanjut dengan Uji Jarak Berganda Duncan untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan. Peubah yang diamati adalah durabilitas, densitas, berat jenis, dan daya serap air. Hasil penelitian menunjukkan pengaruh penggunaan bahan pengikat berpengaruh nyata terhadap durabilitas pelet, densitas pelet, dan daya serap air pelet, namun tidak berpengaruh nyata terhadap berat jenis pelet. Kualitas fisik pelet terbaik diperoleh pada pelet dengan komposisi kaliandra 80% + molases 5% + tepung gaplek 15% dengan durabilitas 92%, densitas 498,03 kg/m3, berat jenis 1,15 g/cm3, dan daya serap air 49,19%.
Copyright (c) 2026 Sandro Sahat Daniel, Mansyur Mansyur, Rahmad Fani Ramadhan https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0