PELATIHAN PENGOLAHAN PRODUK OLAHAN AYAM RAS PEDAGING DAN KEWIRAUSAHAAN BAGI MASYARAKAT DI KABUPATEN KARAWANG

Abstrak

Pengabdian kepada masyarakat ini berjudul “Pelatihan Pengolahan Produk Olahan Ayam Ras Pedaging dan Kewirausahaan bagi Masyarakat di Kabupaten Karawang.” Permasalahan yang muncul adalah bagaimana masyarakat dapat meningkatkan penerimaan dari usahanya. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan pengetahuan dan praktik secara langsung melalui pemberdayaan input produksi yang tidak optimal agar masyarakat memperoleh produktivitas usaha yang efektif namun lebih efisien sehingga dapat mengurangi pembiayaan dan atau menambah penerimaan usaha. Pendekatan formal dan informal digunakan dalam pelatihan agar materi dapat diterima dengan mudah oleh peserta. Teknik pelatihan dilakukan melalui tahapan: observasi awal, diskusi mengenai permasalahan dan solusi, pemaparan dan praktik, serta evaluasi. Kegiatan dilaksanakan di Kabupaten Karawang. Jumlah Peserta yang diundang dalam kegiatan diluar stakeholder dari aparat desa dan kecamatan serta tim PKM adalah sebanyak 30 orang. Kesimpulan dari pelaksanaan kegiatan ini adalah peningkatan pengetahuan masyarakat mengenai produk olahan hasil ternak, respon yang baik terhadap kegiatan, dan peningkatan motivasi serta kreativitas dalam pengolahan produk hasil ternak.