PELATIHAN PENGOLAHAN PRODUK AYAM PELUNG, KEWIRAUSAHAAN DAN MANAJEMEN PENGELOLAAN DATA USAHA AYAM PELUNG DI KABUPATEN CIANJUR JAWA BARAT

Abstrak

Pengabdian kepada masyarakat ini berjudul “Pelatihan Pengolahan Produk Ayam Pelung, Kewirausahaan dan Manajemen Pengelolaan Data Usaha Ayam Pelung di Kabupaten Cianjur Jawa Barat.” Permasalahan yang muncul adalah bagaimana petani dan peternak dapat meningkatkan penerimaan dari usahanya. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan pengetahuan dan praktik secara langsung melalui pemberdayaan input produksi yang tidak optimal agar petani dan peternak memperoleh produktivitas usaha yang efektif namun lebih efisien sehingga dapat mengurangi pembiayaan dan atau menambah penerimaan usaha. Pendekatan formal dan informal digunakan dalam pelatihan agar materi dapat diterima dengan mudah oleh peserta. Teknik pelatihan dilakukan melalui tahapan: observasi awal, diskusi mengenai permasalahan dan solusi, pemaparan dan praktik, serta evaluasi. Kegiatan dilaksanakan di Kabupaten Cianjur. Jumlah Peserta yang diundang dalam kegiatan diluar stakeholder dari aparat desa dan kecamatan serta tim PKM adalah sebanyak 30 orang petani/peternak. Kesimpulan dari pelaksanaan kegiatan ini adalah respon peserta PPM sangat baik, cara pembuatan dimsum relatif sederhana, pemasaran dari mulut ke mulut merupakan pemasaran yang paling efektif dan efisien untuk dijalankan.