PENERAPAN ERGONOMI DAN ENERGI ALTERNATIF UNTUK MENINGKATKAN KINERJA PEMASAK GARAM TRADISIONAL

agus setyo budi

Abstrak


Produksi garam tradisional di Desa Tanah Merah, Kabupaten Kupang NTT, menghadapi tantangan ergonomis dan keterbatasan energi yang berdampak pada produktivitas dan kesehatan pekerja. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kinerja pemasak garam melalui penerapan prinsip ergonomi kerja dan pemanfaatan energi alternatif yang ramah lingkungan. Metode yang digunakan meliputi observasi lapangan, identifikasi risiko ergonomi, pelatihan postur kerja, serta instalasi tungku hemat energi berbasis biomassa lokal. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan efisiensi kerja, penurunan keluhan musculoskeletal, dan pengurangan konsumsi bahan bakar konvensional. Intervensi ini tidak hanya memperbaiki kondisi kerja, tetapi juga mendorong keberlanjutan produksi garam rakyat. Kegiatan ini diharapkan menjadi model replikasi bagi wilayah pesisir lainnya yang menghadapi tantangan serupa..


Kata Kunci


Ergonomi Kerja, Energi Alternatif, Produktivitas Pemasak Garam

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Mulyono Grace (2021). Kajian Ergonomi pada Tungku Tradisional Masyarakat Desa Sukorejo Kediri. Nasional Conferece On Apllied Ergonomi 2019.

Ruliati et al., 2025. Inovasi FKM Undana: Tungku Hemat Energi Dorong Produktivitas Garam NTT. Kompas.com https://lestari.kompas.com

Tarwaka, (2014). Ergonomi Industri. Dasar-Dasar Pengetahuan Ergonomi dan Aplikasi di Tempat Kerja. Edisi 11 cetakan 1. Penerbit Harapan Press Surakarta

Bridger Robert (2017). Introduction to human factor and Ergonomic. 4th editon. CRC Press. Boca Raton.

Pratiwi, Widyaningrum, Jufrianto, (2021). Analisis Postur dengan Metode REBA untuk mengurangi risiko musculoskeletal disorder MSDs. Jurnal Profisiensi, Vol.9 No.2; 205-214 Desember 2021.

Satriananda et al., (2025). Inovasi Kompor Oli Bekas sebagai pengganti kayu bakar untuk produksi garam tradisional yang efisien dan ramah lingkungan. Jurnal Vokasi Volume 9 No.1

Sari, Mansyur, Sukandaru & Nugroho, 2024). Pemanfaatan Limbah Sekam Padi dalam Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Desa Kemudo Kecamatan Prambanan. Jurnal Pengmas BERNAS. Vol 5 No. 1 2024.

Hetty, Wijayanti, Satriani (2020). Aplikasi Tungku Hemat Energi Sebagai Upaya Meningkatkan Kebersihan Dapur dan Efisiensi Bahan Bakar di UKM Kripik Tempe. Jurnal Panrita Abdi. Januari 2021 Vol 5 No. 1

Hartiningsih 2015. Jejaring dalam difusi inovasi tungku sehat energi. Jurnal Pekommas Vol 18 No.02. Agustus 2015.

Saputra dkk (2024). Pemberdayaan petani kopi desa garahan Kabupaten Jember melalui pengolahan limbah kulit kopi menjadi pupuk dan briket. Sawala: Jurnal pengabdian Masyarakat Pembangunan Sosial, Desa dan Masyarakat. Volume 5 Nomor 2 Agustus 2024. Halaman 216-220




DOI: https://doi.org/10.24198/sawala.v7i1.66966

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Sawala : Jurnal pengabdian Masyarakat Pembangunan Sosial, Desa dan Masyarakat Sedang Proses Indeksasi Di:

Google Scholar WorldCat Crossref Bielefeld Academic Search Engine (BASE)