KINERJA KELEMBAGAAN PERLINDUNGAN INDIKASI GEOGRAFIS KOPI KINTAMANI

Abstrak

ABSTRAK
Pengakuan terhadap kekhasan produk yang telah teruji memiliki keunggulan kompetitif di pasar
komoditas internasional ditetapkan dengan sertifikat Indikasi Geografis (IG). Kopi Kintamani
merupakan produk kopi arabika spesial yang memperoleh sertifikat IG tahun 2008. Dibutuhkan
dukungan kelembagaan untuk menjaga keberlanjutan IG tersebut. Penelitian kinerja kelembagaan
telah dilakukan di kawasan pengembangan kopi Kintamani pada bulan Maret-Mei 2017. Data primer
dan sekunder yang terkumpul dari hasil wawancara dengan informan kunci, observasi, dan
penelusuran referensi, dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dalam upaya
perlindungan IG kopi Kintamani, telah dibentuk kelembagaan Masyarakat Perlindungan Indikasi
Geografis (MPIG) Kopi Kintamani yang mewadahi interaksi antar pemangku kepentingan: petani
sebagai produsen kopi, instansi terkait sebagai pembina, organisasi pendukung, dan pembeli utama.
Kinerja kelembagaan perlindungan IG kopi Kintamani telah menjadikan kopi arabika Kintamani
sebagai pionir produk kopi bersertifikat IG, menjaga konsistensi penerapan SOP berbaisis IG, dan
menumbuhkan optimisme keberlanjutan bagi sebagian besar anggota MPIG. Upaya meningkatkan
peran Koperasi Tani MPIG perlu lebih diintensifkan lagi melalui peningkatan kapasitas SDM dan
infrastruktur disertai penyegaran kembali komitmen anggota untuk memanfaatkan jasa mediasi
pemasaran kopi antara petani dengan pembeli.

Kata kunci: kopi arabika, optimisme keberlanjutan, kinerja kelembagaan

ABSTRACT
Acknowledgment of the specificity of tested products having a competitive advantage in
international commodity markets is established with a certificate of Geographical Indication (GI).
Kintamani coffee is a special arabica coffee product that received GI certificate in 2008. It takes
institutional support to maintain the continuity of GI. Institutional performance research has been
conducted in Kintamani coffee development area in March-May 2017. Primary and secondary data
collected from interviews with key informants, observation, and reference searching, were analyzed
by cross tabulation and descriptively interpreted. The results showed that in the effort of protecting
GI of Kintamani coffee, there has been established the institution of Geographical Indication
Protection Community (GIPC) which facilitates interaction among stakeholders: farmers as coffee
producers, related institutions as builders, and main buyers. The institutional performance of GI
Kintamani coffee protection has made Kintamani arabica coffee as a pioneer of GI certified coffee
products, maintaining the consistency of the application of GI SOP, and growing sustainability
optimism for most GIPC Kintamani coffee members. Efforts to increase the role of GIPC Farmers
Cooperative should be further intensified through capacity building of human resources and
infrastructure along with refreshment of members' commitment to utilize marketing mediation
services between farmers and buyers.

Keywords: arabica coffee, continuity optimism, institution performance