ANALISIS PENDAPATAN DAN PEMASARAN USAHATANI BERAS MERAH DI KECAMATAN TEGALWARU KABUPATEN KARAWANG

Selvy Prasinta Dewi, Abubakar Abubakar, Indrajit Wicaksana

Abstrak


Abstrak

Kecamatan Tegalwaru merupakan daerah yang masuk bagian administratif Kabupaten Karawang yang memiliki potensi dalam usahatani beras merah, meskipun menghadapi tantangan dalam aspek pemasaran dan permintaan pasar. Riset ini dilakukan untuk menganalisis pendapatan dan saluran pemasaran beras merah, serta mengukur efisiensi pemasaran. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif deskriptif dengan pengambilan sampel jenuh sebanyak 27 orang petani dan 6 orang pelaku pemasaran. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, serta kuisioner. Penelitian ini menemukan bahwa rata-rata biaya total sebesar Rp 3.260.546/musim tanam, menghasilkan rata-rata penerimaan sebesar Rp 16.609.259/musim tanam, sehingga diperoleh pendapatan sejumlah Rp 13.348.713/musim tanam. Nilai yang diperoleh dari perhitungan R/C Ratio sebesar 4,72. Hal ini menunjukkan bahwa usahatani pada penelitian ini layak untuk dikembangkan karena memberikan keuntungan. Pada pemasaran, ditemukan tiga jalur pemasaran, yaitu: saluran I: petani → pedagang pengumpul → pedagang besar → konsumen (FS: 41,66%), saluran II: petani → pedagang pengumpul → pedagang pengecer → konsumen (FS: 70,58%), saluran III: petani → konsumen (FS: 100%). Saluran II merupakan saluran paling efisien karena FS yang tinggi dan biaya pemasaran yang rendah. Berdasarkan penelitian diketahui bahwa usahatani beras merah di Kecamatan Tegalwaru dapat menjadi pilihan usaha tani yang menguntungkan apabila didukung dengan strategi pemasaran yang tepat dan berkelanjutan.

Kata kunci: Pendapatan, Usahatani Beras Merah, Pemasaran, Farmer Share, R/C Ratio.

Abstract

Tegalwaru Subdistrict, located within Karawang Regency, has significant potential for red rice farming, although it faces challenges related to marketing and market demand. This study aims to analyze the income and marketing channels of red rice and to assess marketing efficiency. A descriptive quantitative approach was employed, using saturated sampling involving 27 farmers and 6 marketing actors. Data were collected through observation, interviews, and questionnaires. The results indicate that the average total cost per planting season was IDR 3,260,546, generating an average revenue of IDR 16,609,259, resulting in an average income of IDR 13,348,713 per season. The R/C Ratio was calculated at 4.72, demonstrating that red rice farming is profitable and feasible for development. Three marketing channels were identified: Channel I (farmer → collector → wholesaler → consumer) with a farmer share of 41.66%, Channel II (farmer → collector → retailer → consumer) with 70.58%, and Channel III (farmer → consumer) with 100%. Channel II was the most efficient due to its high farmer share and relatively low marketing costs. The findings suggest that red rice farming in Tegalwaru Subdistrict can be a viable and profitable agricultural enterprise if supported by appropriate and sustainable marketing strategies.

Keywords: Income, Red Rice Farming, Marketing, Farmer Share, R/C Ratio.


Teks Lengkap:

591-609

Referensi


Azzahra, S. N., & Boy, E. (2022). Meningkatkan Kesadaran dan Edukasi Bahaya Penyakit Diabetes Melitus di Lingkungan 3 Sitirejo I. Jurnal Implementa Husada, 3(4), 189. https://doi.org/10.30596/jih.v3i4.11891

Benediktus, G., Wicaksono, R., Husna, F., Arga, K., Sadewa, A. B., & Susanto, E. (2023). Strategi Digital Marketing Menggunakan Whatsapp Business Pada Warung Makan Menwari. Jambura, 6(2), 565–570. http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/JIMB

Fitrawaty, Hermawan, W., Yusuf, M., & Maipita, I. (2023). A Simulation of Increasing Rice Price Toward The Sisparity of Income Distribution: An Evidence from Indonesia. Heliyon, 9(3), e13785. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e13785

Hernawan, E., & Meylani, V. (2016). Analisis Karakteristik Fisikokimia Beras Putih, Beras Merah, Dan Beras Hitam (Oryza sativa L., Oryza nivara dan Oryza sativa L. indica). Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada: Jurnal Ilmu-Ilmu Keperawatan, Analis Kesehatan Dan Farmasi, 15(1), 79. https://doi.org/10.36465/jkbth.v15i1.154

Indrasari, S. D., & Wibowo, P. (2009). Mutu Fisik, Mutu Giling, Dan Kandungan Antosianin Beras Hitam dan Beras Merah Lokal Jawa Barat. Balai Besar Penelitian Tanaman Padi.

Kesehatan, K. (2024). Saatnya Mengatur Simanis.

Krisbiyantoro, J., & Aryanto, D. (2022). Uji Kinerja Dan Analisis Ekonomi Rice Milling Unit Singel Phase Di Desa Long Less. Ziraa’Ah Majalah Ilmiah Pertanian, 47(3), 298. https://doi.org/10.31602/zmip.v47i3.7773

Nisa, V. F., & Samputra, P. L. (2021). Pengaruh Tanihub terhadap Minat Generasi Y Bertani dalam Penguatan Ketahanan Pangan. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 5(4), 1136–1145. https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2021.005.04.16

Pertanian, K., & Bogor, I. P. (2018). Kajian Rendemen Dan Rantai Pasok Komoditas Beras.

Rayhan, M., Fahrudin, T., Sukawati, R., & Hardiansyah, H. (2024). Analisis Ekonomi Usahatani Jagung Dan Padi : Kasus Di Desa Selaawi , Kabupaten Garut Jimea | Jurnal Ilmiah MEA ( Manajemen , Ekonomi , dan Akuntansi ). 8(3), 919–931.

Saputra, R., & Ningrum, N. (2024). Analisis Strategi Manajemen Pemasaran pada Aplikasi Shopee. Prosiding Seminar Nasional Manajemen, Vol 3 (1)(2), 767–777. https://openjournal.unpam.ac.id/index.php/psm/indek

Sarjono Aris, I., Heru Pamungkas, D., & Widata, S. (2019). Analisis Of Rice Quality (Oryza Sativa L.) Situ Bagendit Variety On Different Treatment And Milling Frequency. 1–8.

Septianingrum, E., Liyanan, L., & Kusbiantoro, B. (2016). Review Indeks Glikemik Beras: Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Dan Keterkaitannya Terhadap Kesehatan Tubuh. Jurnal Kesehatan, 9(1), 1. https://doi.org/10.23917/jurkes.v9i1.3434

Shiddiq, F. A., Suzimri Bili, N., & Fathoni, M. (2023). Fenomena Penggunaan Facebook sebagai Media Pemasaran Produk di Kalangan Masyarakat. Prosiding Seminar Nasional, 231–240.

Srijayanti, U., Sari, N. A., Agribisnis, P. S., Pertanian, F., Nahdlatul, U., Lampung, U., Pemasaran, E., & Pemasaran, M. (2024). Analisis saluran pemasaran beras di desa girikarto kecamatan sekampung kabupaten lampung timur 1. 22(02), 336–346.

Sugiono, S. (2020). Industri Konten Digital dalam Perspektif Society 5.0 Digital Content Industry in Society 5.0 Perspective. Jurnal Ilmu Pengetahuan Dan Teknologi Komunikasi, 22(2), 175–191. http://dx.doi.org/10.33164/iptekkom.22.2.2020.175-191

Surianti. (2023). Potensi Pengembangan Beras Merah sebagai Bahan Makanan Pokok. JASATHP: Jurnal Sains Dan Teknologi Hasil Pertanian, 3(1), 12–17. https://doi.org/10.55678/jasathp.v3i1.912

Wenas, D. M. (2021). Kajian Potensi Ekstrak Beras Merah dan Aplikasinya dalam Perawatan Kulit. Sainstech Farma, 14(2), 121–126. https://doi.org/10.37277/sfj.v14i2.962

Wicaksana, I. (2022). Analisis Sistem Pemasaran Agribisnis Produk Ikan Asap di Jawa Tengah. Jurnal Agrimanex: Agribusiness, Rural Management, and Development Extension, 2(2), 91–102. https://doi.org/10.35706/agrimanex.v2i2.6360




DOI: https://doi.org/10.24198/agricore.v10i2.66671

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.copyrightStatement##