PENGOLAHAN LIMBAH PERTANIAN MELALUI FERMENTASI ANAEROB UNTUK RUMINANSIA DI DESA KERTAMUKTI, DAN SUKATANI KECAMATAN, TANJUNGMEDAR

Abstrak

Kelangkaan pakan di musim kemarau memaksa peternak di Desa Sukatani dan Kertamukti banyak
meluangkan waktunya untuk mencari rumput ke tempat lain. Kegiatan ini kurang produktif karena
waktu yang seharusnya untuk kegiatan yang lebih berguna menjadi terbuang percuma. Limbah pertanian
lokal yang berada di Desa Sukatani dan Kertamukti merupakan potensi sebagai bahan pakan alternatif
untuk memecahkan persoalan tersebut. Melalui pengolahan dengan fermentasi anaerob diharapkan
permasalahan tersebut dapat teratasi. Oleh karena itu, untuk penerapannya perlu dilakukan penyuluhan
dan demosntrasi plot agar dapat diadopsi oleh peternak. Penyuluhan telah dilakukan di Madrasah
Ibtidaiah Desa Sukatani dan Balai Desa Kertamukti yang dihadiri oleh 15 orang peserta dan 30 peserta,
yang dilanjutkan dengan demonstrasi plot. Hasil menunjukkan bahwa terjadi peningkatnya pengetahuan
peternak dan masyarakat tentang keterampilan pengolahan limbah pertanian dengan fermentasi anaerob,
sehingga diharapkan dalam musim kemarau peternak tidak lagi kesulitan dalam penyediaan pakan bila
mampu memanfaatkan limbah pertanian melalui fermentasi anaerob.
Kata kunci : Limbah pertanian, fermentasi anaerob, penyuluhan, demosntrasi plot