Formulasi Sediaan Hand Sanitizer Spray Ekstrak Etanol Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) Dan Uji Antibakteri Terhadap Staphylococcus aureus

Melia Sari, Ahmad Faisal Nasution, Miftahul Khairah, Sartika Purba

Abstrak

Hand sanitizer dalam bentuk spray memiliki daya bunuh kuman yang lebih efektif. Salah satu tanaman yang berpotensi sebagai antimikroba adalah tanaman belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) dengan kandungan flavonoid, alkaloid, saponin, steroid dan tanin. Hand sanitizer yang terbuat dari bahan alam lebih aman bagi kulit yang sensitif dan dapat mengurangi resiko iritasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat sediaan hand sanitizer spray dari ekstrak buah belimbing wuluh. Metode  penelitian merupakan penelitian eksperimental dengan tahap awal pengambilan bahan sampel, pembuatan simplisia serta pembuatan ekstrak dan pembuatan sediaan hand sanitizer spray dari ekstrak etanol buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.)  dengan konsentrasi 10%, 12% dan 15% dan menguji aktivitas antibakteri terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus. Hasil penelitian yaitu ekstrak etanol buah belimbing wuluh dapat diformulasikan menjadi hand sanitizer, memiliki uji evaluasi sediaan yang baik dan juga sebagai aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus dengan zona hambat F1 (10%) sebesar (7,92±1,2 mm), F2 (12%) sebesar (9,58±0,7 mm), F3 (15%) sebesar (11,63±1,8 mm). Kesimpulan dalam penelitian ini adalah sediaan hand sanitizer spray ekstrak etanol buah belimbing wuluh memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus dengan konsentrasi yang efektif yaitu F3 (15%) dikatakan dalam kategori “sedang”.

 

Kata Kunci

Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.), hand sanitizer spray, antibakteri

Teks Lengkap:

PDF

Referensi

Siregar RS. Studi Literatur Tentang Pemanfaatan Tanaman Obat Tradisonal. 2020;385–91.

Permadi A. Tanaman Obat Pelancar Air Seni. Cetakan I. Jakarta: Penebar Swadaya; 2006. Hal 24-25.

Aniza Rachmawati, Agung Suprihadi dan EK. Identifikasi Senyawa Bioaktif Pada Isolat Bakteri Buah Belimbing Wuluh ( Averrhoa bilimbi L. ) Sebagai Agensi Hayati Xanthomonas oryzae pv. oryzae. J Biol. 2017;6(3).

Liu Y, Zhu J, Liu Z, Zhi Y, Mei C, Wang H. Flavonoids as Promising Natural Compounds for Combating Bacterial Infections. Int J Mol Sci [Internet]. 2025 Mar 1 [cited 2026 Apr 8];26(6). Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40141099/

Tatli Cankaya II, Somuncuoglu EI. Potential and Prophylactic Use of Plants Containing Saponin-Type Compounds as Antibiofilm Agents against Respiratory Tract Infections. Evid Based Complement Alternat Med [Internet]. 2021 [cited 2026 Apr 8];2021:6814215. Available from: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8328696/

Pertiwi D, Hafiz I, Jannah W, Winata HS, Sari M, Suroyo RB. Antibacterial activities of belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi l.) ethyl acetate extract on gel formulated against propionibacterium acnes and staphylococcus aureus. Int J Appl Pharm. 2020;12(6).

Sari M, Leny, Parhan, Mahara R. Antifungal Activity of Bilimbi Leaves (Averrhoa bilimbi l.) Ethanol Extract on the Growht of Aspergillus flavus and Trichophyton mentagrophytes. BIOEDUSCIENCE [Internet]. 2024 Apr 30;8(1):95–103. Available from: https://journal.uhamka.ac.id/index.php/bioeduscience/article/view/1111

Hayati DD, Isa M, Harris A. Antibacterial Activity of Ethanol Extract of Siamih Leaf (Ageratum conyzoides) on Staphylococcus aureus bacteria. J Med Vet. 2020;14(1):88–98.

Bisola M-AI, Olatunji G, Kokori E, Mustapha AA, Scott GY, Ogieuh IJ, et al. Emerging challenges in innate immunity: Staphylococcus aureus and healthcare-associated infection. J Med Surgery, Public Heal. 2024;3.

Shah RJ, Baltas I. Staphylococcus aureus bacteraemia for the general physician: A narrative review of a metastatic infection with malignant complications. Clin Med (Northfield Il) [Internet]. 2024 Nov 1 [cited 2026 Apr 2];24(6):100265. Available from: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1470211824054502?via%3Dihub

Eka Herlina DWAT. Potensi Minya Atsiri Bunga Kenanga ( Cananga Odorata )Sebagai Antibakteria Dalam Sedian Hand Sanitizer Gel. 2020;20:88–94.

Firmansyah F, Wismi DN. Formulasi dan Evaluasi Hand Sanitizer Spray Ekstrak Etanol Buah Belimbing Wuluh ( Averrhoa bilimbi L.). 2021;5.

Sari1 M, Yunita E, Rizqiani1 S, Studi P, Biologi P, Keguruan F, et al. Aktivitas Antibiofilm Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) Terhadap Bakteri Pseudomonas aeruginosa DAN Staphylococcus aureus. Semin Nas Pendidik IPA Ke III Tahun 2025 [Internet]. 2026 Feb 6 [cited 2026 Apr 8];3(1):680–90. Available from: https://conference.unsri.ac.id/index.php/semnasipa/article/view/3530

Melzi Octaviani. Fadila. Uji Aktivitas Antijamur Sari Buah Belimbing Wuluh (Averroa bilimbi L .) Terhadap Jamur Candida albicans. J Katalisator. 2018;3(2):125–33.

Hasriani. Pembentukan Simplisia Kayu Secang Melalui Optimasi Proses Pengeringan. Cetakan Pe. Sumatera Barat: CV. Azka Pustaka; 2021. 16–18 p.

Kementrian Kesehatan RI. Farmakope Herbal Indonesia. Edisi II. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia; 2017. 5–6 p.

Partiwisari NPE., Astuti KW 1, Ariantari NP 1. Identifikasi simplisia Kulit Batang Cempaka Kuning (Michelia champaca L.) Secara Markoskopis dan Mikroskopis. J Farm Udayana. 2014;III(2):Issn : 2301-7716.

POM. D. Materia Medika Indonesia. Jilid III. Jakarta: Departemen Kesehatan RI.; 1979. Hal: 159, 167-171.

Grace R, Lumbantoruan A, Sari M, Ekonomi PS, Ekonomi F, Terbuka U, et al. Karakterisasi , Penapisan Fitokimia Dan Uji Toksisitas Ekstrak Metanol Daun Sisik Naga ( Drymoglossum Piloselloides ( L .) Characterization , Phytochemical Screening And Toxicity Test Of Dragon Scale Leaf Methanol Extract ( Drymoglossum piloselloides ( L . 2023;8(1):29–41.

Sari M, Suryanto D, Yurnaliza. Antimicrobial activity of lactic acid bacteria isolated from bekasam against staphylococcus aureus ATCC 25923, escherichia coli ATCC 25922, and salmonella sp. In: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2018.

Canton M, Drincovich MF, Lara M V., Vizzotto G, Walker RP, Famiani F, et al. Metabolism of Stone Fruits: Reciprocal Contribution Between Primary Metabolism and Cell Wall. Front Plant Sci. 2020;11(July):1–10.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Materia Medika Indonesia (Jilid V). Jakarta: Depkes RI; 1989.

Sipoloni VM, Bassicheto MC, de Oliveira MV, de Souza AB dos S, Alves GM, Veiga TAM. Nonconventional Techniques in Plant Alkaloid Extraction: A Decade of Progress (2014–2023). Chem Biodivers [Internet]. 2025 Aug 1 [cited 2026 Apr 23];22(8):e202403225. Available from: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12351439/

Sari M, Leny, Parhan, Mahara R. Antifungal Activity of Bilimbi Leaves (Averrhoa bilimbi l.) Ethanol Extract on the Growht of Aspergillus flavus and Trichophyton mentagrophytes. Bioeduscience. 2024;8(1):95–103.

Kusmiyati M, Sudaryat Y, Rismiarti Z, Sari E. Uji Aktivitas Ektrak Daun dan Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) Sebagai Antidiabetes Melalui Inhibisi α-Amilase. J Ris Kesehat. 2023;15(1):163–71.

Nuraskin CA, Mardelita S. Identifikasi Metabolit Sekunder Ekstrak Buah Belimbing Non Geothermal Aceh Besar. 2022;5(2):120–6.

Perdana MH, Fruit S. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70 % Buah Belimbing Wuluh ( Averrhoa bilimbi L .) Menggunakan Metode DPPH. J Surya Med. 2023;

Masaenah E, Inawati I, Annisa FR. Aktivitas Ekstrak Etanol Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Mencit Jantan (Mus musculus). J Farmamedika (Pharmamedica Journal). 2019;4(2):37–47.

Wilapangga A, Syaputra S. Analisis Antibakteri Metode Agar Cakram Dan Uji Toksisitas Menggunakan Bslt ( Brine Shrimp Lethality Test) Dari Ekstrak Metanol Daun Salam (Eugenia Polyantha). Brine Shrimp Lethality Test) Dari Ekstrak Metanol Daun Salam. 2018;2:50.

Putri Eka Sari, Tria Prayoga DI. Uji Daya Hambat Ekstrak Kulit Buah Naga Merah ( Hylocereus costaricensis ) Sebagai Antibakteri Terhadap Pertumbuhan Propionibacterium acnes. 2023;19(1):9–13.

Mochtar CF, Saleh LO, Hamzah H, Ilyas NM. Potensi Bajakah Tampala (Spatholobus littoralis Hassk) Sebagai Antibakteri dan Antijamur Terhadap Staphylococcus aureus dan Candida albicans. J Mandala Pharmacon Indones. 2022;8(2):177–84.

Ernawati KS. Kandungan Senyaw Kimia Dan Aktivitas Ekstrak kulit Buah Alpukat (Persea americana P.Mill) Terhadap Bakteri Vibrio alginolyticus. 2018;V(1):1–27.

Simanullang M, Khaitami M, Sihotang S, Budi A. Uji Efektivitas Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) Terhadap Staphylococcus Epidermidis Dan Pityrosporum Ovale. J Kedokt STM (Sains dan Teknol Med. 2021;4(1):26–32.

Male CFA, Rahayu MP, Wulandari D. Uji Aktivitas Antibakteri Fraksi Dan Ekstrak Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus. J Farmamedika (Pharmamedica Journal). 2025;10(2).

Minasari A, Simatupang Y. Effectiveness of Some Concentration Star Fruit Leaf Extracts to Growth of Streptococcus sanguis. J Agric Life Sci. 2021;8(2).

Hayati R, Sari A, Hanum F, Nabilah N, Earlia N, Lukitaningsih E. Formulation and Antibacterial Activity of Averrhoa bilimbi L. Fruits Extract in Vegetable Oil-Based Liquid Hand Soap. Malacca Pharm. 2023;1(1):30–6.

DOI: https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v11i3.70459

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Bookmark and Share