Pengembangan Formula Nano-fitosom Serbuk Liofilisasi Seduhan Teh Hitam (Camellia sinensis L. Kuntze)

Patihul Husni; Kartika Puspitaningrum

doi:10.15416/ijpst.v4i3.10916

Pengembangan Formula Nano-fitosom Serbuk Liofilisasi Seduhan Teh Hitam (Camellia sinensis L. Kuntze)

Patihul Husni, Kartika Puspitaningrum

Abstrak

Nano-fitosom merupakan suatu teknologi nano yang digunakan untuk meningkatkan bioavailabilitas bahan aktif yang terkandung dalam tanaman dengan cara mengikat bahan aktif dengan fosfolipid yang memiliki sifat mirip dengan membran sel. Nano-fitosom dibuat dengan mencampurkan fitokonstituen dan fosfatidilkolin dalam perbandingan molar tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan formula nano-fitosom serbuk liofilisasi seduhan teh hitam (Camellia sinensis L. Kuntze). Nano-fitosom diformulasikan dengan membuat tiga variasi perbandingan katekin:fosfatidilkolin:kolesterol mulai dari 1:1:0,2 (F1), 1:2:0,2 (F2), dan 1:3:0,2 (F3) dengan menggunakan metode refluks. Evaluasi nano-fitosom meliputi ukuran partikel, indeks polidispersitas, dan efisiensi penjerapan. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa ukuran partikel nano-fitosom sekitar 52,1-101,9 nm dengan nilai indeks polidispersitas 0,309-0,404. Efisiensi penjerapan berkisar antara 6,7266%-11,4317%. Formula nano-fitosom dengan efisiensi penjerapan yang paling baik yaitu F3 dengan perbandingan molar katekin:fosfatidilkolin:kolesterol 1:3:0,2 dengan ukuran partikel sebesar 52,1±12,5 nm, indeks polidispersitas 0,320 dan efisiensi penjerapan 11,4317±0,3153%. Analisis data menggunakan One-Way Anova menunjukkan bahwa terdapat pengaruh konsentrasi fosfatidilkolin terhadap efisiensi penjerapan secara signifikan (p < 0,05).

Kata kunci: nano-fitosom, fosfatidilkolin, serbuk liofilisasi, teh hitam (Camellia sinensis)

Teks Lengkap:

PDF

Referensi

Joewono S, Algristian H. Asam Urat. Cetakan I. Depok: Penebar Plus; 2011.

Claudio R, Rodeghiero F. Hyperuricemic syndromes: pathophysiology and therapy. Dalam Karger, Volume 147. London: 2005.

Tjay HT, Rahardja K. Obat-obat Penting, Edisi 6. Jakarta: Elex Media Komputindo; 2010.

Yulianto D. Inhibisi xantin oksidase secara in vitro oleh ekstrak rosela (Hibiscus sabdariffa) dan ciplukan (Physais angulata) (skripsi). Bogor: Institut Pertanian Bogor; 2009.

Jimenez AP, et al. The effect of dietary methionine and white tea on oxidative status of gilthead sea bream (Sparus aurata). British J. Nutr. 2012;108:1202-1209.

Rohdiana D, et al. Xanthine oxidase inhibitory and immunomodulatory activities of fifteen grades Indonesia orthodox black tea. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 2014;6(5). ISSN 0975-1491.

Rohdiana D. Teh: Proses, karakteristik, & komponen fungsionalnya. Dalam Food Review Indonesia, 2015; X(8).

Katzung BG, et al. Basic and Clinical Pharmacology, Edisi 12. London: Mc Graw Hill Education; 2012.

Freag MS, et al. Lyophilized phytosomal nanocarriers as platforms for enhanced diosmin delivery: Optimization and ex vivo permeation. International Journal of Nanomedicine, 2013;8:2385-2397.

Sumanthi A, Senthamarai R. Design and development of phytosomes containing methanolic extracts of Nymphea nouchali and Trischosanthes dioica. World Journal of Pharmaceutical Research, 2015. ISSN 2277-7105

Heroniaty. Sintesis senyawa dimer katekin dari ekstrak teh hijau dengan menggunakan katalis enzim peroksidase dari kulit bawang bombay (Allium cepa) (tesis). Indonesia: Universitas Jakarta; 2012.

Das MK, Kalita B. Design and evaluation of phyto-phospolipid complexes (phytosomes) of rutin for transdermal application. Journal of Applied Pharmaceutical Science, 2014. ISSN 2231-3354.

Rasaie S, et al. Nano phytosomes of quercetin: A promising formulation fortification of food products with antioxidants. Pharmaceutical Sciences, 2014. ISSN 96-101.

Yuan Y, et al. Characterization and stability evaluation of β-carotene nanoemulsion prepared by high pressure homogenization under various emulsifying conditions. Food Research International, 2008;41:6168.

Khan J, et al. Review recent advances and future prospect of phyto-phospolipid complexation technique for improving pharmacokinetic profile of plant actives. Journal of Controlled Release, 2013.

Robinson T. Kandungan Senyawa Organik Tumbuhan Tinggi. Bandung: Penerbit ITB; 1995.

DOI: https://doi.org/10.15416/ijpst.v4i3.10916