AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK dan FRAKSI KULIT BATANG TRENGGULI (Cassia fistula L) DENGAN METODE DPPH

Aji Najihudin; Anis Chaerunisaa; Anas Subarnas

doi:10.15416/ijpst.v4i2.12354

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK dan FRAKSI KULIT BATANG TRENGGULI (Cassia fistula L) DENGAN METODE DPPH

Aji Najihudin, Anis Chaerunisaa, Anas Subarnas

Abstrak

Kulit batang trengguli (Cassia fistula L) mengandung senyawa yang bersifat antioksidan yang dapat ditentukan dengan metode peredaman radikal bebas 1,1-Difenil-2- Pikrilhidrazil (DPPH). Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui adanya peredaman radikal bebas DPPH oleh ekstrak etanol kulit batang trengguli (EEKBT), fraksi Etil asetat (FEAKBT), fraksi n-Heksan (FnHKBT), fraksi air (FAKBT) dan vitamin C sebagai pembanding. Identifikasi golongan senyawa dilakukan dengan penapisan fitokimia. Fraksinasi dilakukan dengan metode ekstraksi cair-cair dengan tingkat kepolaran yang berbeda. Aktivitas antioksidan dilakukan dengan peredaman warna radikal bebas DPPH menggunakan spektrofotometri UVVis. Penelitian menunjukkan bahwa Fraksi etil asetat memiliki aktivitas antioksidan paling baik dengan nilai IC50 3,980 μg/ml dibandingkan vitamin C 4,716 μg/ml. Sedangkan nilai IC50 ekstrak etanaol, fraksi n-heksan, fraksi air adalah 10,613 μg/ml, 38,904 μg/ml dan 7,636 μg/ml terhadap peredaman warna DPPH.

Kata kunci: Antioksidan, Cassia fistula, Fraksinasi, metode DPPH

Teks Lengkap:

PDF

Referensi

Brand-Williams, W., Cuvelier, M. E., & Berset, C. Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity. LWT - Food Science and Technology,1995; 28(1), 25-30.

Duraipandiyan, V., & Ignacimuthu, S. Antibacterial and antifungal activity of Cassia fistula L .: An ethnomedicinal plant, 2007; 112, 590-594.

Fatima, Z., Abderrahmane, B., Seddik, K., & Lekhmici, A. Antioxidant Activity Assessment Of Tamus Communis L . Roots, 2016; 8(12).

Gupta, M., Mazumder, U. K., Rath, N., & Mukhopadhyay, D. K. Antitumor activity of methanolic extract of Cassia fistula L . seed against Ehrlich Ascites Carcinoma, 2000; 72, 151-156.

Hikmah, F. dinul. Pengaruh partisi bertingkat cair-cair ekstrak etanol rimpang jahe (Zingiber officinale Rosc.) terhadap profil kandungan senyawa kimia dan aktivitas antiradikalnya. Pengaruh Partisi Bertingkat Cair-Cair Ekstrak Etanol Rimpang Jahe (Zingiber Officinale Rosc.) Terhadap Profil Kandungan Senyawa Kimia Dan Aktivitas Antiradikalnya, 2012; 1-17.

Jothy, S. L., Zuraini, Z., & Sasidharan, S. Phytochemicals screening, DPPH free radical scavenging and xanthine oxidase inhibitiory activities of Cassia fistula seeds extract. Journal of Medicinal Plants Research, 2011; 5(10), 1941-1947.

Mbaoji, F. N., Ezike, A. C., Nworu, C. S., Onyeto, C. A., Nwabunike, I. A., Okoli, I. C., & Akah, P. A. Antioxidant And Hepatoprotective Potentials Of Stemonocoleus Micranthus Harms (Fabaceae ) Stem Bark Extract, 2016; 8(7).

Rohman, A. Aktivitas antioksidan , kandungan fenolik total dan kandungan flavonoid total ekstrak etil asetat buah Mengkudu serta fraksi-fraksinya, 2006; 17(3), 136-142.

Thaipong, K., Boonprakob, U., Crosby, K., Cisneros-Zevallos, L., & Hawkins Byrne, D. Comparison of ABTS, DPPH, FRAP, and ORAC assays for estimating antioxidant activity from guava fruit extracts. Journal of Food Composition and Analysis, 2006; 19(6-7), 669-675.

Widyawati, P. S. R. I. Determination Of Antioxidant Capacity In Pluchea Indica Less Leaves Extract And Its Fractions, 2016; 8(9).

Zuhra, C. F., Tarigan, J. B., & Sihotang, H. Aktivitas Antioksidan Senyawa Flavonoid Dari Daun Katuk (Sauropus androgunus (L) Merr .), 2008; 3(1), 10-13.

DOI: https://doi.org/10.15416/ijpst.v4i2.12354