Pengaruh Penambahan Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L.) yang Disuplementasi dengan Cu dan Zn Terhadap Performa Ayam Sentul Fase Produksi

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak buah mengkudu yang disuplementasi dengan Cu dan Zn dalam ransum terhadap performa ayam sentul (konsumsi ransum, berat rata – rata telur, henday production dan konversi ransum) pada fase produksi. Penelitian menggunakan 40 ekor ayam sentul betina umur 25 minggu dan dipelihara dari tanggal 1 November 2019 - 13 Februari 2020 yang bertempat di Laboratorium Sentral Universitas Padjadjaran dan Test Farm Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran. Penelitian menggunakan metode eksperimental dengan rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan terdiri dari P0 (ransum basal), P1 (ransum basal ditambahkan 0,3%/kg ransum ekstrak buah mengkudu yang suplementasi Cu dan Zn), P2 (ransum basal ditambahkan 0,6%/kg ransum ekstrak buah mengkudu yang disuplementasi Cu dan Zn), P3 (ransum basal ditambahkan 0,9%/kg ransum ekstrak buah mengkudu yang disuplementasi Cu dan Zn), P4 (ransum basal ditambahkan 1,2%/kg ransum ekstrak buah mengkudu yang disuplementasi Cu dan Zn). Setiap perlakuan dilakukan pengulangan sebanyak empat kali dan setiap pengulangan terdiri dari 2 ekor ayam Sentul. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan P2 memberikan pengaruh terhadap konsumsi ransum, henday production, dan konversi ransum tetapi tidak berpengaruh pada berat rata – rata telur. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penambahan ekstrak buah mengkudu yang disuplementasi dengan Cu dan Zn pada tingkat 0.6% dalam ransum dapat meningkatkan henday production, menurunkan konsumsi ransum dan menurunkan konversi ransum.

Kata Kunci: Cu dan Zn, produksi, Ekstrak buah mengkudu, performa ayam sentul.