Analisis Profitabilitas pada Usaha Peternakan Ayam Broiler dengan Sistem Pemeliharaan Closed House

Helda R. Lumban Batu; Anita Fitriani; Achmad Firman

doi:10.24198/jsbp.v3i2.50240

Analisis Profitabilitas pada Usaha Peternakan Ayam Broiler dengan Sistem Pemeliharaan Closed House

Helda R. Lumban Batu, Anita Fitriani, Achmad Firman

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui nilai profitabilitas pada usaha peternakan ayam broiler dengan skala kepemilikan besar di Desa Cigendel Kecamatan Pamulihan Kabupaten Sumedang. Jumlah populasi ternak broiler pada usaha ini adalah 67.000 ekor. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah studi kasus yang bersifat deskriptif analisis dengan teknik pengumpulan data observasi, wawancara dan dokumentasi. Variabel yang diamati adalah biaya produksi, penerimaan, laba dan nilai profitabilitasnya. Berdasarkan hasil penelitian, rata-rata total biaya produksi per periode adalah Rp 2.239.657.788. Rata-rata penerimaan per periode produksi adalah Rp 2.436.708.944. Rata-rata keuntungan yang diperoleh per periode produksi adalah Rp 197.051.156 dengan profitabilitas yang diperoleh 8,81%. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa usaha peternakan ayam broiler dengan skala kepemilikan besar memiliki nilai profitabilitas lebih tinggi dibandingkan dengan suku bunga deposito bank yang berlaku pada tahun 2021.

Keywords

Profitabilitas, Biaya produksi, Penerimaan, Laba

Full Text:

PDF

References

Ahyar, Hardani Dkk. 2020. Buku Metode Penelitian Kualitatif & Kuantitatif. Yogyakarta: CV. Pustaka Ilmu.

Ibrahim, M. A., Sidi, P., Herawati, M., dan Asek, A. 2018. Analisis Pendapatan Usaha Kemitraan Ayam Broiler di PT . Ciomas Lampung Tahun 2016. Jurnal Wahana Peternakan, 2(1), 19–32.

Lembong, J. E., Santa, N. M., Makalew, A., dan Elly, F. H. 2015. Analisis Break Event Point Usaha Ternak Itik Pedaging ( Studi Kasus Pada Usaha Itik Milik Kelompok Masawang di Desa Talikuran Kecamatan Remboken ). Jurnal Zootek, 35(1), 39–45.

Murti, A. T., Suroto, K. S., dan Karamina, H. 2020. Analisa Keuntungan Usaha Peternakan Ayam Broiler Pola Mandiri Di Kabupaten Malang ( Studi Kasus Di Kecamatan Karangploso Kabupaten Malang ). Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 14(1), 40–54.

Puspitawati, N. M. S., Sudarma, I. M., & Wulandira, A. A. A. 2015. Analisis Profitabilitas Peternakan Ayam Ras Petelur Pada UD BS ( BIYASE ) Desa Babahan, Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan. Jurnal Agribisnis Dan Agrowisata, 4(4), 278–288.

Rahayu H. S., I., Darwati, S., dan Mu’iz, A. 2019. Morfometrik Ayam Broiler dengan Pemeliharaan Intensif dan Akses Free Range di Daerah Tropis. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 7(2), 75–80.

Rasyaf, M. 2012. Panduan Beternak Ayam Pedaging. Jakarta: Penebar Swadaya.

Setyawan, W. I., Dahlan, M., dan A, D. W. 2016. Analisa Usaha Peternakan Ayam Broiler Pola Kemitraan Di Kecamatan Sumberejo Kabupaten Bojonegoro Livestock. Artikel. Fakultas Peternakan, Universitas Islam Lamongan.

Simanjuntak, M. C. 2018. Analisis Usaha Ternak Ayam Broiler Di Peternakan Ayam Selama Satu Kali Masa Produksi. Jurnal Fapertanak, III(1), 60–81.

Sutawi. 2013. Profitabilitas dan Rentabilitas Kemitraan Ayam Pedaging Kandang Terbuka dan Tertutup. Jurnal Gamma, 8(2), 108–116.

Umiarti, A. T. 2020. Manajemen Pemeliharaan Broiler I. Denpasar: Pustaka Larasan.

Panurat, S, I. 2014. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Petani Berusaha Tani Padi di Desa Sendangan Kecamatan Kakas Kabupaten Minahasa. Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi. Manado.

Soekartawi. 1995. Analisis Usaha Tani. Universitas Indonesia. Jakarta.

DOI: https://doi.org/10.24198/jsbp.v3i2.50240