ANALYSIS OF BREAK EVEN POINT AND EFFICIENCY IN LOCAL CHICKEN FARM (Case Study in Jala Poultry, Ujung Berung Disctrict, Bandung City)
Abstract
The data retrieval in this research was conducted in January 2020 at Jala Poultry Farm located in Bandung City. This study aims to determine the break even point and efficiency of local chicken fattening in Jala Poultry Farm. This research uses a case study method. The data collection technique in this research is to use primary data obtained by interviewing using a questionnaire with the owner of the farm. The data analysis in this study used break even point analysis and efficiency analysis using the Data Envelopment Analysis (DEA) approach. The results of this study indicate that the break even point value in the local chicken fattening in one maintenance period (90 days) at Jala Poultry farm is
450.61 kg or 433 chickens which in rupiah value of Rp 20.277.589, while the total production has exceeded the break even point of 2.019 kg or 1.978 chickens which a sales value of Rp 90.868.050. this sales value didn’t include the management wages. The efficiency all technical, allocatively, and economically are already efficient. The condition of business efficiency is indicated by the value of technical, allocative, and economic efficiency of 1 based on DEA analysis.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Ahyari, Agus. 1986. Manajemen Produksi, Pengendalian Produksi, Jilid 1. Edisi 4. Yogyakarta: Penerbit BPFE UGM.
A.J. McEachern, William. 2001. Pengantar Ekonomi Mikro. Jakarta. PT. Salemba Empat.
Biyatmoko, D. 2003. Permodelan usaha pengembangan ayam buras dan upaya perbaikannya di pedesaan. Makalah disampaikan pada Temu Aplikasi Paket Teknologi Pertanian Subsektor Peternakan. Banjarbaru, 8−9 Desember 2003. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Selatan, Banjarbaru. hlm. 1−10.
Bojnec, S. L. Latruffe. 2008. Measures of Farm Business Efficiency. J. Ind. Manag. and Data Syst. 108:258-270.
Coelli T.,Rao D.S.P.,Battese G.E. 1998. An Introduction to Efficiency and Productivity Analysis. Boston : Kluwer Academic Publishers
Dinas Pertanian dan Pangan Badung. 2019. Panduan Umum Cara Ternak Ayam Kampung.https://badungkab.go.id/instansi/ diperpa/baca-artikel/28/Panduan-Umum- Cara-Ternak-Ayam-Kampung.html. (26
Oktober 2020)
Ditjennak. 2015. Buku statistik peternakan. Jakarta (Indonesia): Direktorat Jenderal Peternakan, Kementrian Pertanian.
Elly, F.H, B.M Sinaga, S.U. Kuntjoro, N. Kusnadi, 2008. Pengaruh Biaya transaksi terhadap Prilaku Ekonomi Rumah Tangga Petani Peternak Sapi Potong Di Kabupaten, Forum Pascasarjana Vol. 32 No. 3 Juli 2009 :195-
Fitrah, Hastirullah. 2013. Analisis
Break Even Point Usaha Peternakan Ayam Pedaging di Desa Ujung Baru Kecamatan Bati-bati Kabupaten Tanah Laut Provinsi Kalimantan Selatan. EnviroScienteae (9) : 72-
Garrison, H. Ray; Eric W. Noreen; dan Peter C. Brewer. 2006, Akuntansi Manajerial, (terjemahan: A. Totok Budisantoso), Buku I, Edisi Kesebelas, Penerbit : Salemba Empat, Jakarta.
Gunawan. 2005. Evaluasi Model Pengembangan Ayam Buras di Indonesia
: Kasus di Jawa Timur . Pros. Lokakara Nasional Inovasi Teknologi Pengembangan Ayam Lokal. Semarang, 26 Agustus 2005 . Puslitbang Peternakan, Bogor . him. 260 - 271 .
Herjanto, Eddy. 2007. Manajemen Operasi.
Jakarta. Grasindo.
International Labour Organization. 2012. Kajian Ayam Buras dengan Pendekatan Rantai Nilai dan Iklim Usaha di Kabupaten Boven Digoel. ILO-PCdP2 UNDP, Jakarta.
Iswardono S, Permono and Darmawan. 2000. Analisis Efisiensi Industri perbankan di Indonesia (studi kasus Bank-Bank Devisa di Indonesia Tahun 1991-1996). Jurnal Ekonomi dan Bisnis Indonesia. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta.
Kadariah. 1999. Evaluasi Proyek Analisis Ekonomi. Jakarta: Lembaga Penelitian Fakultas Ekonomi UI
Kumar, Ranjit. 1999. Research Methodology.
London: SAGE Publications.
Mansjoer, Sri Supraptini. 1985. “Pengkajian Sifat – Sifat Produksi Ayam kampung serta Persilangannya dengan Ayam Rhode Island Red”. Disertasi Fakultas Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor.
Miller, R.L, dan Meiners E, R. 2000. Teori Mikroekonomika Intermediate, Penerjemahan Haris Munandar. PT Grafindo Persada, Jakarta.
Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian, Jakarta: Lembaga Penelitian, Pendidikan dan Penerangan Ekonomi dan Sosial (LP3ES)
Mulyadi. 1997. Akuntansi Manajemen: Konsep, Manfaat dan Rekayasa. Edisi 8. Yogyakarta: STIE-YKPN.
Mulyadi. 2001. Sistem Akuntansi Edisi Tiga.
Jakarta : Salemba Empat.
Munawir. 2004. Analisa Laporan Keuangan. Edisi empat. Yogyakarta: Liberty
Pramuyati. 2009. Peningkatan Produktivitas Ayam Buras Melalui Pendekatan Sistem Usaha Tani pada Peternak Kecil. Majalah Ilmu Peternakan. Balai Penelitian Peternakan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor.
Priyanto, D., A. Priyanti, dan I. Inonu. 2004. Potensi dan Peluang Pola Integrasi Ternak Kambing dan Perkebunan Kakao Rakyat. Pemda Lampung
Priyanti. A. dan Saptati, R.A. 2006. Pendekatan Ekonomi Usaha Ternak Ayam Lokal pada Peternakan Rakyat. Lokakarya Nasional Inovasi Teknologi Pengembangan Ayam Lokal. Hal 205-217.
Purwantoro, R. Nugroho dan Erwinta Siswadi. 2006. Pengolahan Data Skala Terbatas dengan Metode Data Envelopment Analysis (DEA): Studi Kasus Efektivitas Proses Peluncuran Produk Baru. Lembaga Management. Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Ratnawaty, S., D.K. Haui, J. Nuliki dan E. Handiwirawan. 2006. Perbaikan manajemen pemeliharaan dalam menunjang pengembangan ayam buras lokal di Nusa Tenggara Timur. Lokakarya Nasional Inovasi Teknologi Pengembangan Ayam Lokal. Hal : 228-236.
Rukmana, R. 2003. Ayam Buras: Intensifikasi dan Kiat Pengembangan. Kanisius: Yogyakarta.
Santoso, U. 1986. Limbah Bahan Ransum Unggas yang Rasional. PT. Bhratara Karya Aksara:
Jakarta.
Sarengat, W. 1999. Perkandangan Ternak Unggas. Universitas Diponegoro. Semarang.
Sarwono, B. 1999. Beternak Ayam Buras. PT. Penebar Swadaya. Jakarta
Sigit, Soehardi. 2002. Pemasaran Praktis. Edisi ketiga. Yogyakarta: BPFE.
Siregar, Ali Basyah., 1991, Analisis Kelayakan Pabrik, Institut Teknologi Bandung, Bandung.
Statistik Peternakan. 2019. Direktorat Jenderal Peternakan. Departemen Pertanian R.I.
Soekartawi, 1993. Risiko dan Ketidakpastian Dalam Agribisnis. Bpfe. Jakarta.
Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian: Teori dan Aplikasi. Jakarta : PT RajaGrafindo Persada. 238 hal.
Soekartawi. 2003. Teori Ekonomi Produksi dengan Pokok Bahasan Analisis CobbDouglas. Jakarta : PT RajaGrafindo Persada. 250 hal.
Soekartawi. 2010. Agribisnis: Teori dan Aplikasinya. Jakarta : PT RajaGrafindo Persada. 238 hal.
Sunarto, 2004, Prinsip-prinsip Pemasaran, Edisi Kedua, Penerbit AMUS, UST Press, Yogyakarta
Suharyanto, A. A. 2007. Panen Ayam Kampung Dalam 7 Minggu Bebas Flu Burung. Jakarta: Penebar Swadaya. Hal: 26
Syofian, Siregar. 2014. Metode penelitian kuantitatif. Jakarta: Kencana
Umar, Husein., 2001, Studi Kelayakan Bisnis, Penerbit Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
DOI: https://doi.org/10.24198/jsbp.v2i1.50777
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2023 Irsyad Thufail Separman, Hasni Arief, Muhammad Hasan Hadiana
JURNAL INI TERINDEKS:
Jurnal Sosial Bisnis Peternakan is licensed under Attribution 4.0 International
View My Stats