PENDAMPINGAN DAN PELATIHAN KARYA KERAJINAN RUMAH TANGGA MEMANFAATKAN MINYAK JELANTAH DAN TANAMAN SEREH KEPADA PENGHUNI APARTEMEN TRANSIT UJUNG BERUNG

Asri Widyasanti

Abstrak


Pelaksanaan Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PPM) di Apartemen Transit Ujung Berung, Kota Bandung kegiatan utamanya adalah pelatihan dan pendampingan pembuatan lilin aromaterapi dan sabun dari bahan minyak jelantah dan sereh kepada penghuni apartemen khususnya ibu rumah tangga dan pelaku usaha pangan. Penghuni Apartemen Transit Ujung Berung sebelumnya hanya membuang minyak jelantah hasil kegiatan rumah tangga maupun usaha. Tujuan dari kegiatan ini adalah memberikan edukasi dan keterampilan pemanfaatan limbah minyak jelantah menjadi produk bernilai ekonomi, sekaligus meningkatkan kepedulian lingkungan dan potensi wirausaha penghuni. Tahapan kegiatan meliputi persiapan berupa studi literatur dan survei minat penghuni, pelaksanaan pendampingan dan pelatihan pembuatan produk, serta tindak lanjut pengolahan hasil survei dan rencana program lanjutan. Metode pelaksanaan menerapkan pendekatan berupa pendampingan dan pelatihan secara langsung. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman dan respon positif penghuni terhadap pemanfaatan limbah minyak jelantah. Harapannya, ini dapat memicu semangat berwirausaha sekaligus menjaga kelestarian lingkungan khususnya dalam pemanfaatan minyak jelantah. Rekomendasi untuk program lanjutan adalah pelatihan pengemasan dan label yang menarik bagi produk hasil pemanfaatan minyak jelantah serta pelatihan strategi pemasaran produk agar dapat sustainable dan berkelanjutan. PPM   di Apartemen Transit Ujung Berung, Kota Bandung berfokus pada pelatihan pengolahan minyak jelantah menjadi produk bernilai ekonomis bagi penghun

Kata Kunci


minyak jelantah, lilin aromaterapi, sabun, sereh

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Antonius dan Bambang Irawan. 2018. Pemanfaatan Minyak Goreng Bekas Menjadi Sabun Mandi. Jurnal Teknik Kimia. Politeknik Katolik Mangunwijaya. Semarang. Vol. 14(2):55-59. ISSN: 1858-2907 EISSN: 2549-9130. Diakses pada http://ejournal.undip.ac.id/index.php/metana pada pukul 22.00 08 Desember 2023

Ketaren, S. 1986. Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan. Cetakan Pertama. Jakarta : UI Press

Kusumastuti. 2004. Kinerja Zeolit Dalam Memperbaiki Mutu Minyak Goreng Bekas. J. Teknol. Industri Pangan Universitas Negeri Semarang. XV(2)

Megawati, M., & Muhartono, M. (2019). Konsumsi Minyak Jelantah dan Pengaruhnya terhadap Kesehatan. Jurnal Majority, 8(2), 259-264.

Mustika, A. (2015). Pengaruh pemberian minyak jelantah terhadap gambaran histopatologi usus dan pankreas tikus putih (rattus norvegicus). Universitas Syah Kuala, Aceh.

Nasir, N.W., Nurhaeni & Musafira. 2014. Pemanfaatan Arang Aktif Kulit Pisang Kepok (musa normalis) sebagai Adsorben untuk Menurunkan Angka Peroksida dan Asam Lemak Bebas Minyak Goreng Bekas. J. Natural Sci. 3:18-30

Nurul, F.S. & Widiastuti, N. 2008. Adsorpsi Cu) pada Zeolit yang Disintesis dari Abu Dasar Batubara PT Ipmomi Paiton. J. Zeolit Ind. 7(1):1-11

Priani, S.E. & Lukmayani, Y., 2010. Pembuatan Sabun Transparan Berbahan Dasar Minyak Jelantah serta Hasil Uji Iritasinya pada Kelinci. Prosiding SnaPP, Edisi Eksakta. ISSN: 2089- 3582

Rukmini, A. (2007). Komparasi efektivitas adsorben komersial dan non komersial dalam proses regenerasi minyak jelantah. In Prosiding Seminar Nasional Teknologi Pangan (pp. 455-459).

Setyaningsih, N. E., & Wiwit, W. S. (2017). Pengolahan Minyak Goreng Bekas (Jelantah) Sebagai Pengganti Bahan Bakar Minyak Tanah (Biofuel) Bagi Pedagang Gorengan di Sekitar FMIPA UNNES. Semarang: Universitas Negeri Semarang.

Susanti, M. M., & Priamsari, M. R. (2019). Pemberdayaan ibu-ibu PKK pengolahan limbah minyak goreng bekas menjadi sabun cair di desa Sidorejo kabupaten Semarang. Jurnal Unissula, 1(1), 49-50.

Wijana, S., Pranowo, D. & Taslimah, M.Y. 2010. Penggandaan Skala Produksi Sabun Cair dari Daur Ulang Minyak Goreng Bekas. J. TeknoL. Pertanian. 11(2):114-122




DOI: https://doi.org/10.24198/sawala.v5i2.52017

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Sawala : Jurnal pengabdian Masyarakat Pembangunan Sosial, Desa dan Masyarakat Sedang Proses Indeksasi Di:

Google Scholar WorldCat Crossref Bielefeld Academic Search Engine (BASE)