MODEL PEMBIAYAAN PRA PANEN PADA RANTAI PASOK AGRIBISNIS BERDASARKAN SISTEM PRODUKSI KOMODITAS CABAI MERAH DENGAN ORIENTASI PASAR TERSTR UKTUR

Abstract

Fluktuasi harga cabai merah yang cukup tinggi saat ini ini disebabkan oleh pasokan
cabai merah dari sentra produksi ke pasar yang tidak berkesinambungan dan tidak terstruktur sebagai
akibat petani yang tidak mengembangkan basis produksi. Salah satu komponen pengembangan basis
produksi cabai merah di Indonesia adalah komponen keuangan yang dapat dilakukan melalui Supply
Chain Financing dimana resiko dan pengembalian dari penyedia keuangan ditanggung bersama oleh
pelaku dalam rantai pasok. Komponen keuangan berupa modal usaha di sistem produksi menjadi salah
satu kendala pengembangan agribsnis cabai merah, karena sulitnya memperoleh bantuan pembiayaan
akibat karakteristik usaha agribisnis dan risiko yang ditimbulkannya. Model pembiayaan pra panen
pada rantai pasok agribisnis akan memperkuat pengembangan basis produksi yang selanjutnya dapat
diperluas menjadi klaster agribisnis cabai merah di Jawa Barat, bahkan dapat direplikasi pada tingkat
nasional. Melalui pembiayaan rantai pasok diharapkan dapat meningkatkan pengembalian atas investasi
dan pertumbuhan dan daya saing rantai pasok itu. Riset aksi ini dilakukan melalui metode studi kasus
melalui identifikasi Value Stream Mapping dan pendekatan pemodelan kualitatif yang dilakukan di
salah satu sentra produksi cabai merah di Jawa Barat, yakni Kabupaten Garut, Desa Cigedug. Untuk
menghasilkan cabai dengan kualitas yang baik dan kontinyu harus didukung dengan ketersediaan
sarana produksi yang sesuai dengan kebutuhan petani benih cabai dan petani cabai yang diberikan
pada tingkat kelompok tani atau koperasi yang memasarkan cabai ke pasar terstruktur. Pembeli dari
pasar terstruktur melalui kontrak yang memuat jumlah, kualitas dan harga cabai yang disepakati dapat
menjamin kesetabilan pendapatan petani. Dalam hal ini pembeli menjadi penjamin dalam kelancaran
pembayaran dari pembiayan yang diberikan kepada petani.