Profil Peternak, Pemanfaatan dan Kualitas Nutrisi Daun  Mangrove (Rizophora Apiculata) Sebagai Pakan Hijauan Alternatif  Di Kecamatan Tebing Tinggi Barat Kabupaten Kepulauan Meranti

sut trisno

doi:10.24198/jnttip.v4i3.37149

Profil Peternak, Pemanfaatan dan Kualitas Nutrisi Daun Mangrove (Rizophora Apiculata) Sebagai Pakan Hijauan Alternatif Di Kecamatan Tebing Tinggi Barat Kabupaten Kepulauan Meranti

sut trisno

Abstract

The profile breeder's is a description of person in general depending on which aspect he looks at, starting from age, gender, education and experience influence the use forage in Tebing Tinggi Barat District by utilizing mangrove leaves (Rizophora apiculata) as an alternative feed. The purpose of study was to determine the profile of farmers and the nutritional quality of mangrove leaves (Rizophora apiculata). This research was carried out from March to April 2021 in Tebing Tinggi Barat District and the Laboratory of Nutrition and Feed Technology, Faculty of Agriculture and Animal Science, Sultan Syarif Kasim State Islamic University, Riau. The method used is interview and analysis nutritional quality of mangrove. The results showed that 90% of farmers gave mangrove leaves as forage it can be sean from the age of the highest breeder was 39-50 years, with gender 80% male, and education level 40% high school, and 70% own livestock ownership, had an average of 6-9 goats 55%, farmer occupation 40 %, experience raising more than 5 years 40%, household dependents 1-3 people 71%. Based on the nutritional quality of mangrove leaf meal (Rizophora apiculata) it has 27.62% Dry Matter, 72.37% Moisture water, 6.70% Crude Protein, 13.49% Crude Fiber, 3.33% Crude Fat, 11.65% Ash Content, 64.79% Nitrogen Free Extract ingredient, and 64.93% Total Digestible Nutrient. The conclusion of the study is that farmers are old and do not get information and new innovations and based on proximate analysis of mangrove leaves (Rizophora apiculata) can be used as forage for livestock.

Keywords: leaves mangrove, nutritional quality, profile breeder

Full Text:

PDF

References

Afifah, N., Sudarmin., dan T. Widianti. 2014. Efektivitas Penggunaan Herbarium dan Insektarium pada Tema Klasifikasi Makhluk Hidup Sebagai Suplemen Media Pembelajaran IPA Terpadu Kelas VII MTs, Unnes Science Education Journal, 3(2).

Ai, N.S. dan Y. Banyo. 2011. Konsentrasi Klorofil daun sebagai indikator kekurangan air pada tanaman. Jurnal Ilmiah Sains 11:166-171.

Anggorodi. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. Penerbit Gramedia. Jakarta

Beever, D. E., N. Offer, N. Gill. 2000. The feeding value of grass and grass products. Publish for British Grassland soc. By Beckwell Science.

Bogale, A. and K. Tesfaye. 2011. Relationship between Kernell ash content, water use efficiency and yield in Durum Wheat under water deficit induced at different growth stages. Aft J Basic Appl Sci. 3:80-86.

Budiman, R. M. 2014. Analisis Kandungan Bahan Ekstrat Tanpa Nitrogen (BETN) dan lemak kasar pada rumput taiwan (Pennisetum purpureum) dan kulit buah pisang kepok yang difermentasi dengan Trichoderma sp. Skripsi. Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Peternakan dan Perikanan, UMPAR. Parepare.

Cherney, D. J. R. 2000. Characterization of Forage by Chemical Analysis. Dalam Given, D. I., I. Owen., R. F. E. Axford., H. M. Omed. Forage Evaluation in Ruminant Nutrition. Wollingford: CABI Publishing: 281-300.

Clavero, T., E, Miquelena, PA, Rodríguez. 2001. Mineral contents of Acacia mangium Wild under defoliation conditions. Rev Fac Agron. 18:217-221.

Dahuri, R., J. Rais, S.P. Ginting, M.J. Sitepu. 1996. Pengolahan Sumberdaya Pesisir dan Lautan Secara Terpadu. PT. Pramadya Pramita. Jakarta.

Desmita. 2011. Psikologi Perkembangan Peserta Didik. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya

Dinas Lingkungan Hidup dan Kehutanan Provinsi Riau. 2020. Laporan Akutbilitas Kinerja. Pekanbaru: Dinas Kehutan Provinsi Riau.

Disdagprinkop-UKM Kepulauan Meranti. 2019. Eskploitasi Mangrove di Kepulauan Meranti Tak Sebanding dengan Kontribusi kepada Negara. https://www.halloriau.com. Diakses tanggal 27 Juni 2020 (20:30).

Djuned, H., Mansyur, dan H. B. Wijayanti. 2005. Pengaruh umur pemotongan terhadap kandungan fraksi serat hijauan murbei (Morus indica L. Var. Kanva-2). Seminar Nasional. Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor.

Fathul, F. 2014. Penentuan Kualitas dan Kuantitas Kandungan Zat Makanan Pakan. Penutun Praktikum. Jurusan Peternakan. Fakultas Pertanian. Lampung.

Fennema, O.R. 1996. Food Chemistry, Thrid Edition. Marcel Dekker INC. New York. pp. 6.

Gardner FP, RB Pearce, and RL Mitchell. 1991. Physiology of Crop Plants. Diterjemahkan oleh H.Susilo. Jakarta. Universitas Indonesia Press.

Hafez. E. S. E. 2000. Reproduction in from 7 th Ed.lippicott Williams and wilkins philadelpia. Universitas Gadjah Mada, Yoyakarta.

Haryadi, F. T. 1997. Efektifitas Penyuluhan Sarta Usaha Peternakan Sapi Potong pada Dua Model Perkampungan Ternak. Tesis. Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Hartadi, H., S. Reksohadiprodjo, dan A.D. Tillman, 2005. Tabel Komposisi Pakan untuk Indonesia. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Hanafi, R dan Amirullah. 2002. Pengantar Manajemen. Graha Ilmu; Yogyakarta.

Handayani dan Artini Ni.W.P.. 2009. Kontribusi Pendapatan Ibu Rumah Tangga Pembuat Makanan Olahan Terhadap Pendapatan Keluarga. Jurnal Piramida, Vol. 5 No. 1,

Hindratiningrum, N. 2010.Produksi dan Kualitas Hijauan Rumput Meksiko pada berbagai Umur Pemotongan dengan Dosis Pemupukan 200 kg/ha/tahun. Jurnal Ilmiah Inkoma, 21(3): 111-122.

Karmila. 2013. Faktor-Faktor yang Menentukan Pengambian Keputusan Peternak dalam Memulai Usaha Peternakan Ayam Ras Petelur di Kecamatan Bissappu Kabupaten Banteang. Laporan penelitian. Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin, Makasar.

Kompiang, I. P., T. Purwadaria, T. Haryati, dan Supriyati. 1997. Bioconversion of sago (Metroxylon sp) waste. In: Current Status of Agricultural Biotechnology in Indonesia. Darussman, A, I. P. Kompiang and S. Moeljoprawiro Eds. AARD Indonesia. Pp. 523-526.

Krzynowek J, dan J Murphy. 1987. Proximate Composition, energy, fatty acid, sodium and Cholesterol content of Finfish, Shellfish, and Their Products. Technical Report NMFS 55. United States, NOOA

Leeson, S. and J.D.Summers. 2005.Commercial Poultry Nutrition.3rd Ed. University Books, Ontario. Canada. 398 pp

Lestraningsih, M dan E, Basuki. 2008. Peran Serta Wanita Peternak Sapi Perah Dalam Meningkatkan Taraf Hidup Keluarga. Jurnal Ekuitas. Vol. 12 (1). Hlm. 121-141

Mardikanto, T. 1993. Penyuluhan Pembangunan Pertanian. Surakarta: UNS Press. 211 hal.

Mardikanto, T. 2009. Sistem Penyuluhan Pertanian. Sebelas Maret University Press, Surakarta.

Mastuti. 2008. Peranan Tenaga Kerja Perempuan Dalam Usaha Ternak Sapi Perah di Kabupaten Banyumas. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto.

Mansyur., H. Djuned., T. Dhalika., S. Hardjosoewignyo, dan L. Abdullah. 2005. Pengaruh interval pemotongan dan infeksi gulma Chromolaena odorata terhadap produksi dan kualitas rumput Brachiaria humidicola. Media Peternakan. IPB. Bogor.

Mulyono, A. 2003. Pendidikan bagi Anak Berkesulitan Belajar. Jakarta: Rineka Cipta.

Murphy, G., J Athanasou., dan N, King. 2002. Job satisfaction and Organizational Citizenship Behaviour: A Study of Australian Human Service Professionals. Journal of Managerial Psychology, Emerald, Vol.17(4), pp 287-297

Preston, T.R. and R.A. Leng. 1987. Matching Ruminant Production Systtem with Available Resources in The Tropics. Penambul Books. Armidale.

Purbajanti. 2013. Rumput dan Legum sebagai Hijauan Makanan Ternak. Penerbit Graha Ilmu. Yogyakarta.

Putra, E. D. L. 2007. Dasar-dasar Kromatolografi Gas dan Kromatolografi Cair Kinerja Tinggi. Jurnal Penelitian. Fakultas Farmasi USU. Medan.

Rahmadi, 2003. Parameter metabolisme rumen in vitro limbah kubis terinsilase pada lama pemeraman berbeda. Laporan penelitian. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro. Semarang.

Ramadhan, D. F. 2017. Pengaruh pemupukan nitrogen terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman rami (Boehmeria nivea). Students e-Journal 6 (1).

Retnani, Y., W. Widiarti., I. Amiroh., L. Herawati., K.B. Satoto. 2009. Daya simpan dan palatabilitas wafer ransum komplit pucuk dan ampas tebu untuk sapi pedet. Media Peternakan. Bogor. Hlm 130-136.

Rianto, E dan E. Purbowati. 2009. Panduan Lengkap Sapi Potong. Penebar Swadaya. Jakarta.

Riyaldi, M, R. 2019. Pengaruh Pemberian Pakan Daun Mangrove Api-Api (Avicennia marina) dan Rumput Lapangan terhadap Pertambahan Bobot Badan Harian (PBBH) Kambing Kacang (Capra aegagrus). Medan. Skripsi. Fakultas Kehutanan. Universitas Sumatra Utara.

Sari, M. L., A. I. M. Ali., S. Dani dan A. Yoldana. 2015. Kualitas Serat Kasar, Lemak Kasar, dan BETN terhadap Lama Penyimpanan Wafer Rumput Kumpai Minyak Dengan Perekat Keragian. Jurnal Peternakan Sriwijaya. ISSN 2303-1093. 4 (2): 35-40

Setyati, H. S. 1991. Pengantar Agronomi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Schiffman and Kanuk. 2000. Costumer Behavior, Internasional Edition. Prentice Hall

Sugeng. 2004 Beternak Sapi Potong. Penebar Swadaya. Jakarta.

Sumbayak, J. B. 2006. Materi, Metode, dan Media Penyuluhan. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara. Medan.

Syarif, R. dan Halid. 1993. Teknologi Penyimpanan Pangan. Arcan. Jakarta.

Swastha, B. 2000. Manajemen Pemasaran Modern. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada

Tillman, A.D., H. Hartadi., S. Reksohadiprojo., S. Prawirokusumo. dan S. Lebdosoekojo. 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Edisi Keenam. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Varianti, N. I., U. Atmomarsono dan L. D. Mahfudz. 2017. Pengaruh pemberian pakan dengan sumber protein berbeda terhadap efisiensi penggunaan protein ayam lokal persilangan. Agripet 14 (2): 76 – 83.

Wahyono, dan R.Erdianto. 2013. Pengaruh Corporate Governance Pada Praktik Manajemen Laba:Studi Pada Industri Perbankan Indonesia. Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA). Surabaya. Jurnal Ilmu dan Riset akuntansi. Volume 1 Nomor 2.

Winarno, F. G. 2004. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Yulianto, A. 2012. Budidaya Kambing Etawa (Edisi pertama). Javalitera. Jakarta.

Zhao, CX, HeMing R, ZL Wang, YF Wang, and Qi Lin. 2009. Effects of different water availability at post-anthesis stage on grain Nutrition and quality in strong-gluten winter wheat. C.R. Biologies. 332:759-764.

DOI: https://doi.org/10.24198/jnttip.v4i3.37149