PENGARUH FERMENTASI FESES AYAM LAYER SEBAGAI MEDIA TUMBUH TERHADAP KANDUNGAN LEMAK DAN GROSS ENERGY (GE) PADA MAGGOT

Rita Rosanti, Deny Saefulhadjar, Sauland Sinaga

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fermentasi feses ayam layer sebagai media tumbuh terhadap kandungan lemak kasar dan gross energy maggot.  Penelitian ini dilaksanakan di peternakan ayam layer PT. Talaga Unggas Bahagia Kecamatan Sukahaji, Kabupaten Majalengka, Jawa Barat pada bulan Maret-Mei 2023.  Objek yang digunakan dalam penelitian ini adalah maggot yang beru 21 hari.  Penelitian ini dilakukan dengan metode eksperimental dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL), yang terdiri atas 3 perlakuan yaitu P1 (Fermentasi Feses Ayam Layer), P2 (Fermentasi Feses Ayam Layer + 2% ekoenzim), dan P3 (Fermentasi Feses Ayam Layer + 0,25% Stardec) dan diulang sebanyak 6 kali.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa fermentasi feses ayam layer dengan Stardec sangat berbeda nyata (P<0,01) terhadap kandungan lemak kasar dan gross energy maggot.  Fermentasi feses layer yang menggunakan Stardec menghasilkan nilai lemak kasar (10,81%) dan gross energy (4.456,50 kkal/kg) yang terbaik untuk dijadikan sebagai pakan ternak.


Keywords


fermentasi feses layer, Stardec, ekoenzim, lemak kasar, gross energy

Full Text:

PDF

References


Amrullah. F. A, Liman, dan Erwanto. 2015. Pengaruh Penambahan Berbagai Jenis Sumber Karbohidrat Pada Silase Limbah Sayuran Terhadap Kadar Lemak Kasar , Serat Kasar. 3 (November), 221–227.

Bosch, G., S. Zhang, G. Dennis, dan H. H. Wouter. 2014. Protein Quality Of Insects As Potential Ingredients For Dog And Cat Foods. Jurnal NutrSci. 3:1-4.

BPS. 2022. Statistik Indonesia, Jakarta.

Haetami, K. 2018. Efektifitas Lemak Dalam Formulasi Terhadap Kualitas Pelet Dan Pertumbuhan Ikan Nila. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 6–11.

Harahap, S. H., and N. Ginting. 2021. Effect of Fermentation Duration and Dosage of Eco Enzyme Use on Nutrient Content of Kepok Banana Stem ( Musa Paradisiaca L .). 9(3), 58–64.

Intayung, D., P. Chundang, S. Srikachar, and A. Kovitvadhi. 2021. Ontogenic development of the digestive enzymes and chemical composition of Hermatia illucens larvae of different ages. Entomologia Experimentalis et Applicata, 169(7), 665-673. https://doi.org/10.1111/eea.13063.

Ismail. Y. S, C. Yulvizar, dan P. Putriani. 2017. Isolasi, Karakterisasi Dan Uji Aktivitas Antimikroba Bakteri Asam Laktat dari Fermentasi Biji Kakao (Theobroma cacao L.). Jurnal Bioleuser. 1(2).

Jiang. J, Y. Wang, D. Yu, X. Yao, J. Han, R. Cheng, H. Cui, G. Yan, X. Zhang, and G. Zhu. 2021. Bioresource Technology Garbage enzymes effectively regulated the succession of enzymatic activities and the bacterial community during sewage sludge composting. Bioresource Technology, 327 (November 2020), 124792. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2021.124792

Johan, T. Iskandar, A. Fahrizal, dan M. A. J. Fakhrunas. 2021. Difermentasi terhadap Pertumbuhan dan Produksi Pada Maggot (Hermetia Illucens). 2021: 293–300.

Kamal, M. 2002. Pengaruh Jenis Karbohidrat Terhadap Pertambahan Berat dan Periode Makan Larva Spodoptera Exempta (Walker). Jurnal Penelitian Sains, 1410-7058.

Nurdin, S., A. T. B. A. Mahmud. 2019. Massa Nutrien Maggot Lalat Tentara Hitam (Hermatia illucens) pada Media yang Berbeda. Jurnal Ternal Vol. 10(2): 70-74. http:/doi.org/10.30736/ternak

Oliver, P. A. 2004. The Bioconversion Of Putrescent Wastes. Engineering Separation Recycling (ESR). Washington, Lousiana.

Rochyani, N., R. L. Utpalasari, dan I. Dahliana. 2020. Analisis Hasil Konversi Eco Enzyme Menggunakan Nenas (Ananas Comosus) dan Pepaya (Carica papaya L.). Jurnal Redoks, 5(2), 135–140.

Santi, S., A. T. B. Astuti, dan J. Pasamboang. 2020. Nilai Nutrisi Maggot Black Solder Fly (Hermetia Illucens) dengan Berbagai Media. AGROVITAL: Jurnal Ilmu Pertanian, 5(2), 91. https://doi.org/10.35329/agrovital.v5i2.1747

Saptoningsih. 2000. Fermentasi Aerobik dengan EM-4 Campuran Ekskreta Ayam-Feses domba dan Penggunaannya dalam Ransum Sebagai Pengganti Jagung Pada Ayam Buras Petelur. Tesis,FakultasPeternakan, UniversitasGadjahMada. Yogyakarta.

Syafria, H, dan F. Farizaldi. 2022. Peningkatan Kandungan Unsur Hara Pupuk Kompos dengan Stardec untuk Hijauan Makanan Ternak. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 24(1), 36. https://doi.org/10.25077/jpi.24.1.36-42.2022

Widayati. T. W. M. S. 2018. Pengaruh Aktivator Stardec terhadap Proses Pembuatan Pupuk Organik dari Kotoran Sapi. Yogyakarta: Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik Industri, UPN “Veteran” Yogyakarta.

Zheng. L., Q. Li, J. Zhang, and Z. Yu. 2011. Doeble the Biodiesel Yield: Rearing Black Soldier Fly Larvae, Hermetia illucens, on Solid Residual Fraction of Resteurant Waste After Grease Extraction for Biodiesel Production. Renewable Energy. 1-5.

Zhu, Z., K. U. Rehman, Y. Yu, X. Liu, H. Wang, J. K. Tomberlin, S. H. Sze, M. Cai, J. Zhang, Z. Yu, J. Zheng, and L. Zheng. 2019. De novo transcriptome sequencing and analysis revealed the molecular basis of rapid fat accumulation by black soldier fly (Hermetia illucens, L.) for development of insectival biodiesel. Biotechnology for Biofuels, 12(1), 1–16. https://doi.org/10.1186/s13068-019-1531-7




DOI: https://doi.org/10.24198/jsdh.v4i2.49168

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Rita Rosanti

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.