Vol 6, No 2(1) (2015)

Jurnal Perikanan dan Kelautan

Jurnal Perikanan dan Kelautan merupakan kumpulan beberapa hasil penelitian di bidang perikanan dan ilmu kelautan di lingkungan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan   Universitas   Padjadjaran   berdasarkan   kajian   Akuakultur,   Sumberdaya   Akuatik, Pengolahan Hasil Perikanan, Sosial Ekonomi Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Daftar Isi

Artikel

Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Ekstrak Jeroan Teripang Holothuria atra Dari Perairan Pulau Biawak Kabupaten Indramayu
Dewi Oktaviani, Yeni Mulyani, Emma Rochima
PDF
Pengaruh Perbedaan Struktur Komunitas Mangrove Terhadap Konsentrasi N Dan P Di Perairan Hutan Sancang Garut
Deni Ramdani, Evi Liviawaty, Yudi Nurul Ihsan
PDF
Fortifikasi Protein Surimi Manyung Terhadap Tingkat Kesukaan Donat
Fadly Pratama Widjaya, Evi Liviawaty, Nia Kurniawati
PDF
Efektivitas Ekstrak Biji Pepaya Mentah (Carica papaya L.) Dalam Pengobatan Benih Ikan Nila Yang Terinfeksi Bakteri Streptococcus agalactiae
Dwi Indah Ristianti, Ike Rustikawati, Walim Lili
PDF
Analisis Bioekonomi Dan Pengelolaan Sumberdaya Ikan Mas (Cyprinus carpio) Di Waduk Cirata, Jawa Barat
Budi Susanto, Zuzy Anna, Iwang Gumilar
PDF
Penambahan Surimi Lele Terhadap Tingkat Kesukaan Permen Jelly Rumput Laut
Rahmi Amanah, Junianto -, Iis Rostini
PDF
Pengaruh Kegiatan Geothermal Terhadap Keanekaragaman Ikan Di Aliran Sungai Cikaro, Kabupaten Bandung
Muhamad Septian Permana, Herman Hamdani, Junianto -
PDF
Evaluasi Penerapan Sanitasi Terhadap Risiko Keberadaan Histamin Pada Pengolahan Pindang Cakalang Di Pelabuhan Ratu
Zaety Abdillah, Eddy Afrianto, Nia Kurniawati
PDF
Studi Kandungan Formalin Dan Zat Pemutih Pada Ikan Asin Di Beberapa Pasar Kota Bandung
Rezky Alexander Matondang, Emma Rochima, Nia Kurniawati
PDF
Strategi Pengembangan Usaha Pengolahan Abon Ikan (Studi Kasus Rumah Abon Di Kota Bandung)
Rizkia Aliyah, Iwang Gumilar, Ine Maulina
PDF
Aplikasi Kombinasi Bakteri Asam Laktat, Natrium Klorida Dan Natrium Asetat Terhadap Masa Simpan Ikan Patin (Pangasius hypophtalmus) Pada Suhu Rendah
Gina Yuliana, Eddy Afrianto, Rusky Intan Pratama
PDF
Pemanfaatan Bungkil Kacang Tanah Dalam Pakan Ikan Terhadap Laju Pertumbuhan Ikan Nila (Orechromis niloticus)
Tri Puspita, Yuli Andriani, Herman Hamdani
PDF
Pengaruh Pemberian 17α Metiltestosteron Secara Oral Terhadap Maskulinisasi Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) Menggunakan Jantan Fungsional
Syaripudin Nur, Ayi Yustiati, Sriati -
PDF
Pengaruh Penambahan Tepung Labu Kuning Dan Tepung Kepala Udang Terhadap Peningkatan Kualitas Warna Ikan Mas Koki (Carassius auratus)
Riza Solihah, Ibnu Dwi Buwono, Titin Herawati
PDF
Pengaruh Perbedaan Warna Cahaya Lampu Terhadap Hasil Tangkapan Cumi-Cumi (Loligo spp) Pada Bagan Apung Di Perairan Palabuhanratu Kabupaten Sukabumi Jawa Barat
Mulyawan -, Masjamsir -, Yuli Andriani
PDF
Efektivitas Penambahan Ekstrak Buah Pepaya Pada Pakan Terhadap Peningkatan Kecerahan Ikan Badut (Amphiprion ocellaris)
Oktaviani -, Iskandar -, Walim Lili
PDF
Frekuensi Penambahan Probiotik Bacillus sp. Dan Staphylococcus sp. Pada Media Pemeliharaan Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Untuk Ketahanan Terhadap Aeromonas hydrophila
Nurussahra Sya'bani, Ayi Yustiati, Angela Mariana Lusiastuti
PDF