Vol 3, No 1 (2022)

Vol 3, No 1 (2022)

Maret

DOI: https://doi.org/10.24198/jthp.v3i1

Table of Contents

Pengaruh Penambahan Monosodium Fosfat pada Pembuatan Processed Cheese dengan Koagulan Sari Nanas terhadap Kadar Air, Rendemen, dan Akseptabilitas

Ida Ayu Marintan Raisanti, Wendry Setiyadi Putranto, Deden Zamzam Badruzzaman

PDF (Bahasa Indonesia)

1-10

Pengaruh Nisbah C/N dalam Vermicomposting Campuran Ekskreta Ayam Petelur dan Serasah Dedaunan terhadap Perubahan Suhu, Jumlah Total Bakteri, dan Koliform

Muhammad Amien Hawari, Yuli Astuti Hidayati, Wowon Juanda

PDF (Bahasa Indonesia)

11-18

Pengaruh Konsentrasi Gliserol pada Gelatin Kulit Kelinci terhadap Kadar Air, Ketebalan Film, dan Laju Transmisi Uap Air Edible Film

Qisthi Fadlilah Rahmi, Eka Wulandari, Jajang Gumilar

PDF (Bahasa Indonesia)

19-31

Pengaruh Berbagai Konsentrasi Pulp Buah Naga Merah pada Pembuatan Set Yoghurt terhadap Total Bakteri Asam Laktat, Nilai pH, dan Total Asam

Altasya Frilanda, Wendry Setiyadi Putranto, Jajang Gumilar

PDF

32-41

Pengaruh Campuran Ekskreta Ayam Petelur dan Serasah Dedaunan pada Vermicomposting terhadap Nisbah C/N dan Penyusutan Vermicompost

Atika Amalia Dewi, Eulis Tanti Marlina, Yuli Astuti Hidayati

PDF (Bahasa Indonesia)

42-48

Jurnal Teknologi Hasil Peternakan is indexed in:

In association with: