Alternatif Fermentasi Bio-Etanol dari Bagas Tebu oleh Zymomonas mobilis

Abstract

Bagas tebu (Saccharum officinarum, L)adalah limbah produksi dari gula tebu yang merupakan sumber biomasa potensial untuk produksi bio-etanol. Bagas mengandung banyak selulosa, hemiselulosa, dan sedikit lignin. Perlakuan hidrolisis dengan larutan asam maupun basa hanya mampu menguraikan ikatan selulosa dan hemiselulosa dari lignin. Zymomonas mobilis mampu menghasilkan etanol dengan produktivitas tinggi dari jenis karbohidrat glukosa, fruktosa, dan sukrosa dibandingkan Saccharomyces cerevisiae. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kadar etanol yang diperoleh dari fermentasi hidrolisat bagas tebu oleh Z. mobilis FNCC 0056. Metode penelitian yang dilakukan adalah metode deskriptif dengan 3 kali ulangan dan waktu fermentasi 12 jam. Hasil penelitian menunjukkan, Z. mobilis FNCC 0056 mampu menghasilkan bio-etanol tertinggi sebesar 18,99 g/L dengan waktu fermentasi 3 jam.


Kata kunci: Zimomonas mobilis, bio-etanol, bagas tebu