Vol 2, No 2 (2021)

Vol 2, No 2 (2021)

September

DOI: https://doi.org/10.24198/jthp.v2i2

Table of Contents

Pengaruh Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabura L.) sebagai Disinfektan Alami terhadap Daya Hambat dan Penurunan Total Bakteri di Ruang Penampungan Susu

Bunga Nada Azzahra, Eulis Tanti Marlina, Ellin Harlia

PDF (Bahasa Indonesia)

39-55

Pengaruh Pemberian Infusa Daun Kersen (Muntingia calabura L.) sebagai Disinfektan Alami Terhadap Penurunan Jumlah Bakteri dan Zona Hambat Pada Mesin Tetas Telur Itik

Vira Ajrina, Ellin Harlia, Yuli Astuti Hidayati

PDF (Bahasa Indonesia)

56-63

Evaluasi Jumlah Total Bakteri dan Staphylococcus aureus pada Produk Ayam Olahan dengan Pembelian Online

Pelangi Ananda Juandini, Deden Zamzam Badruzzaman, Eulis Tanti Marlina

PDF (Bahasa Indonesia)

64-74

Pengaruh Pemberian Ekstrak Jambu Biji (Psidium guajava) terhadap Daya Ikat Air, Susut Masak, Keempukan, dan pH Daging Ayam Petelur Afkir

Muhamad Teja Haikal, Lilis Suryaningsih, Eka Wulandari

PDF (Bahasa Indonesia)

75-81

Kajian Mikrobiologis Daging Ayam Giling yang Dijual di Supermarket Wilayah Jatinangor

Helda Rahayu Novianti, Eulis Tanti Marlina, Deden Zamzam Badruzzaman

PDF (Bahasa Indonesia)

82-94

Jurnal Teknologi Hasil Peternakan is indexed in:

In association with: