Vol 1, No 3 (2007)

Table of Contents

Article

UJI KINERJA ZAT ADITIF HIDROGEL DALAM MENINGKATKAN KEMAMPUAN MENAHAN AIR (WATER HOLDING CAPACITY) PADA TANAH ANDISOL LEMBANG YANG DITANAMI BABY KAILAN
Bambang Aris Sistanto, Nurpilihan Bafdal, Edy Suryadi
MODIFIKASI TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI JAMUR TIRAM STUDI KASUS PADA PETANI JAMUR CITA LESTARI CISARUA KABUPATEN BANDUNG
Mariskasukma Mariskasukma, Roni Kastaman, Totok Pujiyanto
PENGARUH JENIS DESIKAN DAN SUHU DESIKASI PADA KARAKTERISTIK DAUN JERUK PURUT KERING
Erwin Susanti, Carmencita Tjahjadi, Cucu S. Achyar
PENGARUH IMBANGAN TEPUNG SORGUM DENGAN TEPUNG MASA JAGUNG (MASA FLOUR) TERHADAP BEBERAPA KARAKTERISTIK TORTILLA CHIPS
Ike Dewi Suntari, Saripah Hudaya, Mira Miranti
PENINGKATAN KUALITAS DAGING DAUN LIDAH BUAYA (Aloe vera Linn.) SEBAGAI BAHAN BAKU OLAHAN DENGAN PERENDAMAN DALAM LARUTAN KALSIUM HIDROKSIDA
Mohamad Djali, Tati Sukart
PENGARUH PENAMBAHAN AGAR TERHADAP BEBERAPA KARAKTERISTIK SUSU KAMBING YANG DIFERMENTASI OLEH Lactobacillus casei galur shirota
Pramono U. u, Cucu S. Achyar, Marsetio -
PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KASAR ISOFLAVON DARI AMPAS TAHU
Silvia Oktavia Nur Yudiastuti, Tensiska -, Marsetio -
PENGARUH PENGECILAN UKURAN DUA JENIS JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP BEBERAPA KARAKTERISTIK SARI KEDELAI (Glycine max Merr) JAHE
Marleen Herudiyanto, Mira Miranti