Vol 3, No 2 (2022)

Vol 3, No 2 (2022)

September

DOI: https://doi.org/10.24198/jthp.v3i2

Table of Contents

Pemanfaatan Kopi Arabika (Coffea arabica) dalam Pembuatan Minuman Yoghurt sebagai Pangan Fungsional

Indira Lanti Kayaputri, Rosalina Ilmi Amalia, Fairuz Khairunnisa

PDF (Bahasa Indonesia)

49-64

Isolasi dan Seleksi Bakteri Kandidat Selulolitik dari Proses Pembuatan Pupuk Organik pada Pengolahan Limbah Peternakan

Akhmad Hidayatulloh, Nadhira Yahdiyani, Lilih Siti Nurhayati

PDF (Bahasa Indonesia)

65-72

Pengaruh Kuantitas Tanaman Melati Air (Echinodorus palaefolius) sebagai Fitoremediator Limbah Cair Penyamakan Kulit Proses Tanning

Alya Rahmaisyanti, Yuli Astuti Hidayati, Andry Pratama

PDF (Bahasa Indonesia)

73-82

Pengaruh Penggunaan Asam Klorida terhadap Rendemen, Kadar Air, dan Kadar Abu Gelatin Ceker Itik (Anas platyrhynchos Javanica)

Hana Aulia Andiati, Wendry Setiyadi Putranto, Jajang Gumilar

PDF (Bahasa Indonesia)

83-91

Pengaruh Marinasi Ekstrak Buah Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) terhadap Jumlah Total Bakteri, Awal Kebusukan dan Akseptabilitas pada Daging Babi

Tiorugun Marpaung, Lilis Suryaningsih, Andry Pratama

PDF (Bahasa Indonesia)

92-101

Jurnal Teknologi Hasil Peternakan is indexed in:

In association with: